Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, serpenyő, mély tál, vágódeszka, kés, evőkanál, reszelő, spatula, toló, habverőgép.
Az összetevők
| összetevő | szám |
| Szója spárga | 1 csomag |
| burgonya | 10-12 db nagy |
| hagyma | 2 db |
| sárgarépa | 2 db |
| Szójaszósz | 3 evőkanál. l. |
| vaj | 20 g |
| Tejszín vagy növényi tej | 50-100 ml |
| kapor | 1 csomó |
| só | megkóstolni |
| Paprika keveréke | megkóstolni |
| curry | megkóstolni |
| Piros paprika | megkóstolni |
| Napraforgóolaj | sütéshez |
Lépés főzés
- Az előzetes szakaszban a szója spárgát meleg, sós vízben kell áztatni 2-3 órán keresztül.
- A hámozott burgonyát egy serpenyőbe tesszük és elküldjük főzni a tűzhelyre.
- Csatornázza az átázott spárgaot. Aztán késsel vágjuk körülbelül 2-3 centiméteres szakaszokra.
- Öntsön apróra vágott spárga egy mély tálba.
- Öntsön 3 evőkanál szójaszószt egy tálba spárgával. Mivel ez az összetevő megadja az ízét az egész ételhez, annak mennyisége tetszés szerint változtatható.
- Megszórjuk spárgát egy tálba, és keverjük össze a paprika ízlés szerint.
- Megszórjuk spárgát curryvel és piros paprikával.
- Keverjük össze az összetevőket egy tálban a kezével úgy, hogy a fűszerek eloszlanak a spárga darabjai között. Aztán félretettük úgy, hogy a spárga fűszerekkel telített legyen.
- Vágja két hagymát egy kis kockára.
- Rácsavarja mindkét sárgarépát durva reszelőre.
- Öntsük az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát egy napraforgóolajjal szitált, fűtött serpenyőbe. Megsütjük az összetevőket, állandóan spatullával keverve. Ebben az időben meg kell sózni és hozzáadni más fűszereket saját belátása szerint.
- Amikor a sütés már majdnem kész, adjunk hozzá tálba szója spárgát. Annak érdekében, hogy az étel jobban pörköljön, használjon kis mennyiségű vizet. Fedje le a tartályt fedéllel és tartsa tűzön főzésig.
- Körülbelül ezen idő alatt a burgonyát fel kell forralni. Adunk hozzá egy kis darab vajat, valamint egy kis, szó szerint 50-100 ml tejszínt vagy tejet, amelyet választott.
- Egy tolókészülék segítségével óvatosan tolja a burgonyát smoothie állagáig.
- Finomra vágja a kaporot. Használhat petrezselymet vagy bazsalikomot az ízlése szerint.
- Adjon hozzá apróra vágott zöldeket a burgonyapürében. Habverővel óvatosan keverjük össze a zöldeket úgy, hogy az eloszlik a burgonyapürével.
- A burgonyapürét meg kell hagyni egy tányérra, és hozzá kell adni szója spárga sütéssel. Ezen a végén a főzési folyamat véget ér, étvágytalan.
Video recept
A videó bemutatja a tört szója spárga elkészítését. A szerző minden cselekedetét megjegyzésekkel kíséri, tehát ha a lépésről lépésre valami érthetetlenül leír valamit, segítségért fordulhat a videóhoz. Ezenkívül előre megtekintheti, hogy megértse a teljes műveletsort, és mindent előre tudva, folytassa a független főzést.
A szója spárga burgonyapürével egy ízléses és kielégítő étel, amely a burgonya és a szója tej finom textúrájával és ízével fogja örömére szolgálni, kiegészítve a zöldségpörkölés és a szójaszósz utóízével. Elkészítéséhez néhány összetevőre van szükség, maga az eljárás nagyon egyszerű, és ha nem veszi figyelembe a spárga áztatásának hosszú időtartamát, akkor egy kis időbe telik. Ez a kiváló ízlés mellett jó választás mindennapi étkezésként. Mit gondolsz a tört szója spárgaról? Ossza meg ezzel kapcsolatos gondolatait a megjegyzésekben.