Konyhai eszközök és eszközök: sütő, sütőlemez, sütőpapír, konyhai törölköző, habverő hab, éles kés, konyhai mérleg és egyéb mérési kiegészítők.
Az összetevők
| Az alkatrészek | arányok |
| puff élesztő tészta | 700 g |
| csirke tojás | 1 db |
| granulált cukor | akarat szerint |
| konzerv cseresznye | 250-300 g |
| búzaliszt | 20-40 g |
Lépés főzés
- Körülbelül 700 g tömegű kész puffasztott élesztőt készítünk egy asztalra, amelyet kis mennyiségű liszttel megpermetezünk. Gördülőcsap segítségével gördítjük ki a tésztát egy 3-4 mm vastag téglalap alakú rétegbe.
- A kapott réteget hat azonos négyzetre vágjuk.
- Vegyünk egy négyzetet és vizuálisan megmérjük 5 cm-t - a teszt ezt a részét kitöltéssel töltjük meg. A négyzet fennmaradó részét szalagokra vágják.
- A térség egész területén konzerv cseresznye és meggy található. Ha a bogyóknak túl sok lé van, akkor keverje össze őket kukorica vagy burgonyakeményítővel. A receptben is engedélyezett a friss gyümölcsök használata.
- Megszórjuk a bogyókat granulált cukorral vagy porcukorral. Magad határozza meg az édes hozzávaló mennyiségét, saját ízlése alapján.
- Tekerje be a négyzetet egy tekercsbe.
- Majd csavarja be egy csigaba.
- A kialakult puffot sütőpapírral bevont sütőlapra küldjük. Ugyanezt csináljuk a többi négyzettel is, és gyönyörű puffaszeleteket készítünk belőlük.
- A formált puffasztott termékeket konyhai törölközővel borítják, így 10-15 percig pihenhetnek. Időközben szakítson meg egy csirketojást, majd jól verje be egy közönséges villával.
- Bőségesen kenje meg a pihentetett zsemlét tojáskeverékkel, amely a kész sütéshez pirítóssá válik.
- Megszórjuk a zsírt termékeket cukorral.
- Bekapcsoljuk a sütőt és melegítjük 190-200 ° C hőmérsékletre. A formázott leveles süteményeket elküldjük a red-hot sütőbe. Süssük egy csemegét kb. 15-20 percig, amíg aranybarna nem lesz. Fogpiszkálóval ellenőrizze a fufék készségét. A forró süteményeket egy tányérra fektetjük, és meleg állapotra hagyjuk lehűlni, majd kezeljük magunkat.
Video recept
Figyelembe véve a bemutatott videót, megnézheti a levelek tésztafélékkel való előkészítésének teljes folyamatát. A tapasztalt kulináris szakember bemutatja egy érdekes módon a leveles tésztaféléket bogyós töltelékkel, valamint hasznos tippeket oszt meg, amelyek kizárják a helyrehozhatatlan hibák előfordulását.
Mint láthatja magának, ha kész leveles tészta van, akkor a bogyós töltelékkel készített levelek készítése sok időt vesz igénybe, és nem igényel sok figyelmet tőled. A főtt csodálatos gazdag aroma és fantasztikus bogyós íz jellemzi. Az ilyen sütemények méltó helyet fognak találni minden ünnepi rendezvényen. Élvezze a főzést, és ne felejtse el néhány szót írni a leírt recept szerint elkészített cseresznyeréteg ízére. Bon étvágyat!