Konyhai eszközök és eszközök
- tágas saláta tál;
- evőkanál és Villa;
- konyhai kés;
- vágódeszka;
- konzervnyitó (ha szükséges);
- fokhagymaprés;
- reszelő.
Az összetevők
- Sós krakkoló - 500 g
- Halkonzervek (paradicsom nélkül) - 1 doboz
- Kemény sajt - 80-100 g
- Csirketojás - 4-5 db.
- Provence-majonéz (Provence-szósz) - 300 ml
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
- Zöld hagyma - 1 csomó
- Só (ha szükséges), őrölt paprika - ízlés szerint
Lépés főzés
- Keményen forraljuk, hűtsük le és héjuk meg 4-5 tojást. Válasszuk el a fehérjét a tojássárgájától, és oldjuk fel a fehérjét egy durva reszelőn, a tojássárgáját egy finom reszelőn, vagy daráljuk villával. Fektesse le egy tágas salátatál alját, sótartóval egy rétegben.
- Helyezzen egy réteg reszelt fehérjét 2-3 evőkanállal összekeverve a krakkolóba. l. majonéz.
- Fedjük le a fehérjét krakkolóval, és enyhén kenjük meg a sütiket 1-2 evőkanállal. l. majonéz.
- Nyisson meg egy konzerv halkonzervet, engedje le a húslevest, egy vagy két evőkanál majonéz hozzáadásával villával dagasztja, és tegye egy sütire.
Konzervhal helyett apróra vágott rákpálcákat, amelyeket Provence-mártással keverve is el lehet helyezni a salátába. - Fedjük le a halréteget krakkolóval, és ismét kenjük be kis mennyiségű majonézzel.
- Rácsavarjon 100 g kemény sajtot egy durva reszelőre, és az ott levő sajtolással finoman aprítsa vagy nyomja ki 2-3 gerezd fokhagymát.
- Öntsen egy kis Provence-mártást a sajtba és a fokhagymába, és keverje egészen sima. Helyezze a sajtmasszát a sós süteményekre sűrű rétegben.
- Ismét fedjük le a reszelt sajtot fokhagymával és majonéz-krakkolóval, és kenjük be megfelelő mennyiségű Provence-val.
- Dekorálja a tetején a salátát zúzott tojássárgájával.
- Helyezze a salátatállat 1,5–2 órán át a hűtőszekrénybe, és tálalás előtt díszítse göndör szeletelt zöldségekkel és friss petrezselyemmel vagy kaporral díszített darabokkal.
Video recept
Felhívjuk figyelmét egy rövid mesterkurzusra a "Neptunus" paprika saláta torta gyártásáról, az egyes lépések részletes tanulmányozásával. Mivel dolgozik, nagyon hasznos tippeket adnak és bemutatnak itt a megfelelő formázás módjáról, valamint a salátarétegek lerakására vonatkozó eljárásról.
Köszönjük, hogy odafigyelt és időt vett a Neptunus epikus név alatt réteges halsalátatorta receptjének tanulmányozására. Mennyire ihlette a réteges saláta elkészítésének ilyen módja, és készen áll-e arra, hogy az asztalra felkínálja a következő ünnepre? Mi tetszett a legjobban a bemutatóban, és mit tanulott belőle? Kommentáljon a közzétett receptre úgy, hogy véleményét a cikk alján hagyja a megjegyzés szakaszban.