Leveles tészta hússal - gyönyörű, ízletes és eredeti

Konyhai eszközök és eszközök:

• sütő;
• mély tál;
• egy tányér;
• kés;
• szilikon kefe;
• egy evőkanál;
• egy teáskanál;
• vágódeszka;
• sodrófa;
• sütés-csészébe.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Vegyünk friss paprikát, mossa le folyó víz alatt, hámozzuk meg a magvakból, vékony csíkokra vágjuk, majd apró kockákra őröljük.
   
2. A darált hús elkészítéséhez egyenlő arányban veszünk sertés- és marhahúst, apróra vágva, majd átvezetjük egy darálón.
   
3. Vegyünk 1 db. hagymát, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk egy tiszta vágódeszkán.
   
4. Helyezze a hagymát, az apróra vágott paprikát és a 600 g darált húst egy mély tálba, összekeverjük, összekeverjük. Adjunk hozzá 1 teáskanálot. só, 1 teáskanál szegfűbors, alaposan keverjük össze.
   
5. Tegyen 1 evőkanál a darált húsba. l. tejföl, apróra vágva 1 gerezd fokhagyma, adjunk hozzá 1 teáskanál. paradicsompaszta.
   
6. Az összes darált húst sima simáig keverjük össze.
   
7. Vegyünk egy levehető sütőedényt, kenjük meg 1 teáskanállal. vajat.
   
8. Szórja meg a vágódeszkát liszttel, fektessen rá 300 g puffasztott élesztőmentes tésztát, gördítsen rá egy sodrócsappal, de nem nagyon vékony módon, a sütőedény méretére, az oldalakat figyelembe véve.
   
   Ha vékonyan gördíti a tésztát, akkor sütéskor száraz és ropogós lesz, és pelyhesnek kell lennie. A tésztát a boltban lehet megvásárolni, saját maga is elkészítheti, a főzés receptje megtalálható weboldalunkon.
9. Zsírozott formában hengerelt tésztát gördítünk le, oldalra nyomjuk a kezünket, hogy ne maradjon szabad hely a levegő számára.
   
10. Töltse fel az elkészített darált húst és zöldségeket a tésztához felülről, és szilikon spatuppal egyenletesen az egész felületet eloszlatja.
    
11. 300 g leveles tésztát kenünk egy előzetes liszttel ellátott vágódeszkára, gördítjük ki egy sodrófa segítségével, óvatosan fedjük le a darált húst, és mártjuk be a tésztát a sütőedény szélein. Kívánság szerint a tészta függő végeit konyhai ollóval lehet vágni.
    
12. A pite közepén kereszt alakú metszetet készítünk. Ez azért szükséges, hogy sütés közben felesleges gőz jöjjön ki a piteből, és a tészta jól megsült, és ne legyen nedves.
    
13. Break 1 tojást, szét a sárgáját a fehérjétől. Csak a tojássárgájára van szükség, adjunk hozzá egy kevés sót, keverjük addig, amíg könnyű hab nem lesz.
    
14. Szilikonkefével kenje meg a torta tetejét megvert tojással. A tojástól a kész torta szép arany színű lesz.
    
15. Kapcsolja be a sütőt, melegítse fel 180 fokkal. Tegye egy forró kemencébe a süteményt, és kb. 45 percig 180 ° C hőmérsékleten süsse.
    
16. Ezután kivesszük a süteményt a kemencéből, kissé lehűlni formájában kb. 10 percig, majd áttesszük a tányérra.
    

Video recept

Kínálunk egy oktatóvideót nézni a húsos leveles tészta főzéséről a sütőben. A videó szerző bemutatja a főzés módját. Megmutatja, hogyan kell őrölni a termékeket, az összetevők lerakása milyen sorrendben, hogyan lehet egy réteges tortát elkészíteni élesztőmentes tésztából hússal és zöldséggel.

Egyéb sütemény receptek