Konyhai eszközök és eszközök: kés, tál, konyhai mérleg, mérőpohár, serpenyő, tűzhely, három literes edény lezárt fedéllel. Kalória: 96 kcal / 100 g.
Az összetevők
| termék | szám |
| szilva | 1 kg |
| cukor | 250 g |
| víz | 2 l |
Lépés főzés
- Az 1 kg súlyú szilvát alaposan lemossák és felére vágják, eltávolítva a magokat. Egy három literes edénybe tettük.
- Öntsön 250 g cukrot egy üvegedénybe.
- A szilvát forrásban lévő vízzel töltjük meg szinte az üvegek tetejéig - 2 liter vízre van szüksége.
- Fedjük le az edényt fedéllel (csavarás nélkül) és hagyjuk 30–40 percig tartani.
- Ezután öntsük a folyadékot az edénybe (gyümölcs nélkül). Felöntjük a serpenyőt és forraljuk fel a szirupot.
- Főtt szirupot öntsük ismét a szilvát az üvegedénybe.
- Csavarja be szorosan a fedelet.
- Helyezze le az üvegedényt egy törülközőre, és takarja le. Hagyjuk a bankot ebben a helyzetben egy napra.
Hasznos tippek
- Egy ilyen kompóthoz csak sűrű szilva alkalmas, mivel forrásban lévő víz (és akár kétszer is) öntettel a lágy gyümölcs egyszerűen kúszóssá válik.
- A kompót gödrös szilvából is elkészíthető.
- Kívánság szerint hozzáadhat egy fél fahéjat, néhány szegfűborsot és 2-3 szegfűszegt az üveghez.
- Kívánság szerint a cukor helyettesíthető mézzel.
Video recept
A videó szerzője bemutatja a téli vetőmag nélküli gyümölcsre előkészített szilvakompot betakarításának minden szakaszát.
Írj, kedves háziasszonyok, tetszett egy ilyen egyszerű recept a szilva kompót készítéséhez télen? Vagy másképp főzi?