Konyhai eszközök és eszközök: két mély tartály, egy spatula, egy habverő, egy evőkanál, egy teáskanál, egy mérőpohár, konyhai mérleg, egy sütőlap vagy sütőedény, sütőpapír, tapadó film, szilikonkefe, tál, sütő.
Az összetevők
| tej | 200 ml |
| Száraz élesztő | 1,5 teáskanál |
| cukor | 5 evőkanál. l. |
| só | 1/2 teáskanál |
| Vaníliacukor | 1 tasak |
| Csirke tojás | 3 db |
| vaj | 100 g |
| Búzaliszt | 550-600 g |
| Növényi olaj | 1/2 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Először aktiválnia kell az élesztőt és el kell főzni a tésztát. Ehhez melegítse a tejet 30-35 fok hőmérsékletre. A tej nem lehet forró, különben az élesztő nem emelkedik fel. Öntsön meleg tejet egy mély tálba a tészta dagasztásához, oldjon fel benne 1,5 teáskanál. száraz élesztő és 1 evőkanál. l. cukorral alaposan keverjük össze, és hagyjuk 5-10 percig meleg helyen, amíg a hab meg nem jelenik.
- Ezután 2 csirketojást vezetünk be. Megolvasztunk 80 g növényi olajat, lehűtjük szobahőmérsékletre, és adjuk a tálhoz.
- Ezután adjunk hozzá még 2 evőkanálot. l. rendszeres cukor és 1 tasak vanília, öntsük meg az olvasztott vajat és alaposan keverjük fel habverővel. Ezután részekre vezetjük be az előre kiszitált lisztet, és megkezdi a tészta dagasztását. Először gyúrja egy spatuppal vagy kanállal, majd kezével, óvatosan válogatva a tálban lévő összes lisztet. Felhívjuk figyelmét, hogy mindenki lisztje eltérő, tehát a teszthez kicsit többet vagy kicsit lehet szüksége lehet a receptben feltüntetett mennyiséghez.
- Kenje meg a tiszta edényt kis mennyiségű növényi olajjal, és tegyen bele egy lekerekített tésztát. Ezután fedjük le ragasztófóliával és hagyjuk meleg helyen 1 órán át. Ez alatt az idő alatt a tészta kb. Felével nő.
- Amikor a tészta jól illeszkedik, óvatosan törje össze és ossza meg apró gömbökké. Mindegyik golyót gördítjük, és belőle formálunk egy kerek zsemlét. A zsemlére vonatkozó nyersdarabot körbe helyezzük egy főzőlapra vagy egy sütőedénybe, előzőleg sütőpapírral béleltük őket. Hagyja 10-15 percig emelkedni.
- Olvasson 20 g vajat, adjon hozzá 2 evőkanállal. l. cukor és 2-3 evőkanál. l. szitált liszt. Daráljuk morzsába. Lehet, hogy a lisztre még szükség van.
- Rázza meg a csirketojást, és zsírozza meg a zsemlét szilikonkefével, és szórja meg a morzsát a tetejére.
- Tegyünk egy sütőlapot vagy egy zsemlével ellátott űrlapot egy jól előmelegített, 180 fokos sütőbe 20-30 percre. A teljes sütési idő a sütő tulajdonságaitól és teljesítményétől függően változhat. Bon étvágyat.
Video recept
A videó megtekintése után megtanulja, hogyan lehet édes zsemlét főzni élesztő tésztából. A szerző részletesen bemutatja, hogyan kell gyúrni a tésztát, és belőle formákat készíteni. Azt is bemutatja, hogyan lehet főzni morzsákat locsoláshoz és kész zsemlét sütni.
Tehát, most már tudja, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen elkészíteni édes zsemlét élesztő tésztából. Talált már korábban élesztőtésztát? Inkább száraz vagy friss élesztőt használ? Gyakran kényezteti magát édes süteményekkel? Tetszett a receptünk? Ossza meg gondolatait a megjegyzésekben.
Egyéb zsemle receptek
Kellemes olvasást!