Sült csuka fóliában a kemencében az ünnepi asztalhoz

Konyhai eszközök és eszközök: sütő, sütőlemez, fólia, kés, vágódeszka.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Hámozzunk két vagy három hagymát és két vagy három sárgarépát. Alaposan mossa le a zöldségeket és vágja fél gyűrűkbe. Egy citrom szeletekre vágva.
   
2. A csukat folyó víz alatt mossuk, és az Ön számára megfelelő módon távolítsuk el a mérleget. Vágja le az uszonyokat és a farkot, és hagyja érintetlenül a fejét. A halak megbocsátása után vegye ki a belső felületeket és óvatosan vágja le a kopoltyúkat. Alaposan mossa le belülről.
   
3. Ízesítsen sóval és fekete borssal, belül és kívül. Hagyjuk pácolni a csukat 15 percig.
   
4. Idővel később sekély darabolást végezünk késsel a csuka mindkét oldalán. A metszés között legalább két centiméter résnek kell lennie.
   
5. Egy kis mély tálban keverje össze apróra vágott hagymát és 50 gramm majonézt. Célszerű, ha merész.
   
6. Mérünk ki egy nagy fólialemezt, hogy egy egész csuka beleférjen rajta, és fedjük le egy megfelelő sütőlemezzel. A hagyma felét majonézzel terjesztjük a fóliára, ez párnának fog szolgálni a halak számára.
   
7. Ezután keverjünk össze 50 gramm majonézt apróra vágott sárgarépával, és a keverék felét terítsük egy hagyma párnára. Az aljzatot a fóliánál 30 gramm növényi olajjal öntözzük.
   
8. Keverjük össze a maradék hagymát és a sárgarépát, és kezdjük a csuka keverékével.
   
9. Azokra a vágásokra, amelyeket korábban halakban készítettünk, beillesztünk egy szelet citromot.
   
10. Óvatosan helyezze át a halat egy zöldségpárnára, és tekerje rá fóliával.
    
11. Melegítsük fel a sütőt 180 ° C-ra. Amikor a sütő felmelegszik, tegyen egy sütőtálcát egy csuhával és süsse 50 percig. Az idő múlásával vegye ki az edényt a sütőből, hajtsa ki a fóliát, és tegye vissza a halakat további 15 percre.
    
12. Amikor az edény elkészült, tegye egy gyönyörű tányérra, díszítse és tálalja.
    

Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek

• Egy ilyen ételt kizárólag meleg és egészben szolgálnak fel, de azt már a vendégeknél faragjuk. Ha főzni szeretne, és részben tálalja a csukat, akkor főzés előtt vágja szeletekre.
• Ha a halat citromlé vagy ecet mártással pácolja, akkor jó savanyúság lesz.
• Ha nem akarja foglalkozni kis csontokkal, válasszon egy nagyobb halat, kevesebb csonttal rendelkezik.

Video recept

Egy hasonló recept a csuka főzéséhez a kemencében fóliában látható a videón. Innen ötleteket is kaphat egy ilyen finom hal sütésére.

Egyéb hal receptek