Ízletes és illatos kebab egy üveges korsóban a sütőben 🍢

Konyhai eszközök és eszközök: sütő, hűtőszekrény, sütőlemez, három literes edény, fólia, kés, hosszú nyárs, konyhai mérleg, mély tál fedéllel.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Öblítse le és szárítsa meg alaposan a húst. Távolítson el tőle minden felesleges anyagot - aprócsontokat, inak, filmeket stb. A zsír jelenléte megengedett, de ne hagyjon túl sokat. Vágja a húst nagy darabokra. Ne feledje, hogy az üvegedénybe három vagy négy nyárs is illeszkedik. Mindegyik nyárson 4 darab lesz. Innentől kezdve számítsa ki, hogyan vágja a húst azonos részekre, és ez 12 vagy 16 darab volt.
   
2. Hámozzuk meg és öblítsük le a hagymát. 200 g hagyma - ez körülbelül (a hagymák méretétől függően) 2-3 db. Mindenesetre a hagyma nem lesz felesleges, tehát ha nincs súlya, nyugodtan tisztítsa meg 3 hagymát. Vágjuk a hagymát félkarikára. Helyezze a apróra vágott hagymát egy mély tálba, és alaposan aprítsa meg kézzel.
   
3. Öntsön 1 teáskanálot. só, 1 teáskanál fekete bors, 1 evőkanál. l. citromlé és 1 evőkanál. l. mustár. Keverje hozzá a hagymát és apróra keverje össze.
   
4. Helyezze a húst a hagymába, és keverje újra jól össze.
   
5. Fedjük le a tálba, és 2 órán át hűtsük le a pácoláshoz.
   
6. Két óra múlva kezdje el a sütés előkészítését. Készítsen hosszú nyársat, egy három literes üveget. Ne kapcsolja be a sütőt (ellentétben a süteményekkel, itt először tegye be a kannákat a sütőbe, és csak akkor kapcsolja be). Öntsön 120 g nyers rizst az üvegek aljára - ez megóvja az üveget a felrobbanás kockázatától, ezenkívül kiváló köret a grill számára.
   
7. Vágja fel 100 g füstölt szalonnát vékony szeletekre - ez füstölt ízét fogja biztosítani a húsnak. Most húst húzhat egy nyárson, felváltva apróra vágott füstölt szalonnával.
   
8. Helyezze a hagymát, amely megmaradt az üvegedény alján (a képen).
   
9. Engedje le a nyársat egy edénybe, és szüntesse meg a kiálló széleket.
   
10. Fedje le a doboz nyakát fóliával, és csavarja be nagyon szorosan.
    
11. Tegye egy hideg sütőbe, és kapcsolja be 220 ° C hőmérsékleten. Sült kebabot 1 óra 15 percig. A megadott idő elteltével kapcsolja ki a sütőt és nyissa fel további 15 percre, a hőmérséklet csökkenni fog, és a hús főzni fog.
    
12. Szerezd meg a nyársat (óvatosan, mert a bankok nagyon forró gőzzel rendelkeznek).
    
13. Helyezze a kebab zöldekkel és zöldségekkel (friss vagy pácolt). Díszítsük a rizst az üvegedény aljáról.
    

Választék a pác a tejföl grillezéséhez

A pác másik változatát főzheti a tejfölön. Csak azt változtatja meg, amit hozzáad a hagymához és a húshoz, a főzés összes többi alapelve változatlan marad.

összetevők:

• egy teáskanál őrölt fekete borsot;
• egy teáskanál asztali só;
• 200 ml 15% -os tejföl;
• 20 ml vodka;
• ½ babérlevél.

Video recept

Keresse meg a videót a sütőben található grill-nyárs receptjéről, és győződjön meg arról, hogy nincs semmi bonyolult. Az emberi részvétel a folyamatban minimális. Megtekintés után nem lesz titok - minden egyszerű és világos.