Konyhai eszközök és eszközök:
- sütő hüvely;
- sütőlap vagy alak;
- sütő;
- kés;
- tartályok összetevőkhez;
- egy tál;
- film;
- egy kanál.
Az összetevők
| termék | szám |
| hús | 1 kg |
| ecet | 3 evőkanál. l. |
| Kebab fűszerek | 2 evőkanál. l. |
| Citromlé | 2-3 evőkanál. l. |
| só | megkóstolni |
| bors | megkóstolni |
| hagyma | 2-3 db |
| cukor | 1 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Elkészítjük az összetevőket. Mossuk meg a húst és kockára vágjuk.
- Adjon hozzá fűszereket a grillhez, borsot, egy evőkanál ecetet és sót.
- Hozzáadunk még citromlevet és alaposan keverjük össze a húst, hogy megfelelően pácoljon.
- Fedjük le a húst ragasztófóliával, és tegyük 6-8 órán át hűtőszekrénybe (vagy hideg helyre) pácoláshoz.
- Egy idő után elkezdi a hagymát pácolni. Ehhez vágja a hagymát félkarikákra.
- Adja hozzá a hagymát a tálba, öntsen oda cukrot, két evőkanál ecetet és négy evőkanál vizet.
- Az összes hozzávalót jól keverjük össze. Helyezze a hagymát 1 órán át a hűtőszekrénybe.
- Készítse elő a hüvelyt. Helyezze a hagyma egy részét az aljára, majd a kebabot, és tegye rá újra a hagymát.
- A hagymából visszamaradt gyümölcslevet is beleöntik a hüvelybe.
- Megkötjük a hüvelyt, és tűvel készítsünk néhány lyukat a hüvelyben, hogy a levegő kiszivárogjon.
- Szétterítjük a hüvelyt egy formában vagy egy sütőlemezre, és sütjük a sütéshez 240 fokkal előmelegített sütőbe. 50-60 perc elteltével megkapjuk a kebabot és levágjuk az ujját. Ilyen formában küldünk grillt a sütőbe további 10-15 percre.
- Kebab készen áll! Bon étvágyat!
Főzési variációk
A shish kebab egy csodálatos étel, amelyet szinte minden hús szerelmese szeret. Egy ilyen tálhoz azonban mindig mellékcsészére van szükség, amellyel a hús még jobban nyit. Ha ragaszkodik az agyához, és nem tudja, mit kell főzni főzőként, olvassa el az alábbi lehetőségeket:
- hajdina kása gombával;
- búza kása;
- zöldségsaláta olívaolajjal;
- Friss zöldségek
- sült zöldségek;
- sült zöldségek sajtban;
- főtt burgonya gyógynövényekkel;
- sült burgonya gombával;
- kabát sült burgonya;
- sült burgonya szalonnával és gombával;
- burgonyapürével;
- főtt tészta paradicsomos pasztával.
Diversifikálja esti rutinját, és főzzen egy finom kebabot a sütőben bármilyen körettel. És ne felejtsük el a különféle mártásokat. Lehet rendes ketchup és majonéz vagy tejföl fokhagymás mártással. Teljesen elégedett leszel!
Video recept
Nézze meg ezt a videót, hogy nem csak a recepttel foglalkozzon, hanem a képernyőn keresztül is érezze, milyen finom és ízletes a kebab. A videóból észreveszi, hogy az étel szinte ugyanúgy jön ki, mint a grill. Élvezze a megtekintést!