Konyhai eszközök és eszközök: tál, tál, kés, vágódeszka, fa nyárs, fólia, huzaltartó, sütő.
Az összetevők
| termék | szám |
| Piros hal filé | 900 g |
| Kapor zöldek | 1 csomó |
| Citromlé | 30 ml |
| Növényi olaj | 1 evőkanál. l. |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
Lépés főzés
- Kiválasztunk ízlés szerint 900 g vörös halfilét: lazac, pisztráng, rózsaszínű lazac stb. Ha a halat mossuk, szárítsuk meg, és szükség esetén távolítsuk el a bőrt.
- Vágja a filé közepes méretű, 3-4 cm széles kockákra, és tegye egy tálba.
- Mossa le 1 csomó kaporral és darabolja késpel. Helyezze a tálba, adjon hozzá egy fél citrom (vagy egy kicsit több) levét, 1 evőkanál. l. növényi olaj, lehetőleg olíva, só és őrölt fekete bors ízlés szerint.
- Az összes hozzávalót összekeverjük a tálban, és gyors pácot kapunk, amellyel befedjük a haldarabokat. Ezt a kezünkkel csináljuk, hogy ne károsítsuk a finom hátsó kockákat. Hagyjuk pácolni 10-15 percig.
- A fa nyársat rövid ideig átitatják vízben, hogy megduzzadjanak és ne égessenek a kemencében. Nyilvánvaló grill készítéséhez a fóliát a sütőrácsba csomagoljuk, a fóliára gyakran készítünk lyukakat nyársal.
- Amikor a haldarabokat pácolták, húzza őket nyárson. A fólián feküdtünk tiszteletteljes távolságra egymástól.
- Melegítse elő a sütőt 230–250ºС-ra. Hal-nyársat 15 percig sütjük mindkét oldalon, majd eltávolítjuk és kiszolgáljuk az asztalhoz. A pácolásnak köszönhetően a halkebab íze önellátó lesz, maguk a szeletek lédúsak és finomak. Emellett friss zöldségeket és zöldeket, valamint bármilyen szószot szolgálhat fel (a borkőlap különösen ízletes lesz a hal számára).
Video recept
A hal finom, de ugyanakkor szelíd hozzávaló, amelyet helyesen és körültekintően kell főzni. A hibák elkerülése és a vörös halból készült nagyszerű kebab elkészítéséhez olvassa el a részletes videóreceptet.
Tehát, most már tudja, hogyan kell főzni egy finom, lédús és illatos piros hal kebabot. Ez a csemege segít diéta diverzifikálásában, és meglepheti azokat a vendégeket, akik már hozzászoktak a klasszikus halételekhez. Ezenkívül a vörös hal nagyon egészséges aminosav-tartalma miatt, és az ilyen gyors feldolgozás a termékben található legtöbb értékes elem megmarad. Kísérletezzen, próbálja ki, és írja meg a hozzászólásokban kulináris sikereit. Ha szeretné kifejezni véleményét a receptről, vagy kiegészíteni, akkor ne tagadja meg magának ezt az örömöt. Légy boldog, egészséges, és csak ízletes ételeket szabad enni!