Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai mérlegek;
- reszelő;
- kés;
- vágódeszka;
- mély serpenyő;
- hűtőszekrény;
- nyárs;
- tűzifa;
- BBQ.
Az összetevők
| termék | szám |
| bárány | 1 kg |
| hagyma | 2 db |
| só | megkóstolni |
| őrölt fekete bors | megkóstolni |
Tudod? A bárány számos hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek segítik a vér káros koleszterinszintjének csökkentését és a szívbetegségek kockázatának csökkentését.
Lépés főzés
- A bárányt közepes méretű darabokra vágjuk. Sózzuk és borssuk ízlés szerint.
- Keverjük össze a húst, jól megverjük kézzel, és hagyjuk 15 percig tartani, hogy felszívja a fűszereket. A báránydarabot egy mély serpenyőbe helyezzük.
- Vegyünk 2 hagymafejet, dörzsöljük közepes reszelőre és adjuk hozzá a húshoz, a hozzárendelt levével együtt. Alaposan keverjük össze az összetevőket.
- Hagyja a bárányt éjszakára a hűtőszekrényben. Erre azért van szükség, hogy jól pácolja.
- Tüzet készítünk, hogy melegítsük a melegítőt. Mindegyik nyárson 4-5 darab húst húzunk be és tüzet küldünk.
- A bárányt mindkét oldalán süssük kb. 20 percig, a nyársat a lehető leggyakrabban forgatva. Az edény kész!
A javasolt recept szerint elkészített grill nagyon finom és lédús. Mivel a fűszerekből csak sót és borsot használnak, a hús megőrzi eredeti ízét és aromáját.
Hasznos tippek
Annak érdekében, hogy a grill kevésbé váljon túl keménynek, javasoljuk, hogy tartsa be a következő ajánlásokat:
- A csirkecomb vagy az ágyék a legjobban megfelelnek a kebabnak, mivel ezek a bárány lágyabb és legízletesebb részei.
- Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a felesleges ereket és a fóliát a húsból.
- Ha nem akarja reszelni a hagymát, akkor apróra vághatja. Ugyanakkor a zöldséget kézzel kell összetörni, hogy elinduljon a lé.
- A són és a borson kívül használhat más ízesítőket is, de próbáljon ne hozzáadni azokat nagy mennyiségben, hogy ne szakítsa meg a hús ízét.
- A bárányt legalább négy órán keresztül, vagy annál jobb, legalább egy napig a pácban kell tartani.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót, melyben meglehetősen egyszerű recept készül a lédús és lágy birka nyárs készítéséhez:
Sokféle lehetőség van különféle húspácok elkészítésére. Milyen fűszereket használ erre? Tetszik ez a báránykebab recept? Ne felejtsd el megosztani véleményüket a megjegyzésekben.