Konyhai eszközök és eszközök:
- serpenyő;
- kályha
- konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők;
- fa spatula;
- több mély tál;
- keverő vagy turmixgép;
- vágódeszka;
- éles kés;
- egy evőkanál.
Az összetevők
| Az alkatrészek | arányok |
| csirke tojás | 3 db |
| nagy hagyma | 1 db |
| csirkemell | 1 db |
| fagyasztott sampinyonval | 400 g |
| só | akarat szerint |
| őrölt szegfűbors | akarat szerint |
| petrezselyem és kapor | 1 ág |
| növényi olaj | 30-40 ml |
| majonéz | 20 g |
Lépés főzés
Készítse elő az összetevőket
- Közepes hőre küldjük a serpenyőt, és melegítsük fel.
- A száraz forró serpenyőbe 400 g fagyasztott sampinot szétszórunk, ahol hagyjuk őket kiolvasztani és megsütjük.
- Amint a gombák lágyak és sok folyadék jelenik meg, engedje le teljesen a vizet, és süsse a gomba, amíg az összes nedvesség el nem párolog.
- Adjon hozzá a gombához 15-20 ml növényi olajat, valamint sót és borsot a személyes ízlésnek megfelelően. Süssük a gombát főzésig, majd vegyük ki a tűzhelyről, és hagyjuk melegen lehűlni.
- Vágjuk a meleg sampinákat közepes méretű darabokra.
- Meghúzunk egy nagy hagymát a kéregből, majd öblítjük folyó vízzel. Vágja a hagymát apró kockákra egy éles késsel.
- Egy kis serpenyőben forraljon fel 1 csirkemell, amíg meg nem ér. Kivesszük a húst a húslevesből, és hagyjuk, hogy a csirke meleg állapotba hűljön. Szereljük szét a mellét vékony, 3–4 cm hosszú, vékony szálakká.
Készítjük a terméket
- Öntsön 15-20 ml növényi olajat a serpenyőbe, és melegítse jól. Öntsük az apróra vágott hagymát a forró olajra.
- Szőrje meg a hagymát közepes lángon átlátszóvá.
- Egy tálban keverjük össze a gombát és a sült hagymát. Ebben a szakaszban kipróbáljuk a gombát a són, és ha szükséges, adjunk hozzá még.
- Adja hozzá az apróra vágott csirkét és alaposan keverje meg.
- Külön tartályban töltsön le három csirketojást. Adjunk hozzá 20 g majonézt és egy kis sót a tojáshoz.
- Vegyük az összetevőket keverővel vagy turmixgéppel, amíg homogén állagot nem kapunk.
- Melegítjük a serpenyőt, amelyen a hagymát sütöttük, és öntsünk bele egy kis mennyiségű főtt tojásmasszát.
- Sült az omlett mindkét oldalán főzésig. Ugyanezt tegye a maradék tojáskeverékkel. Átlagban 5-7 omlett kell kapnia.
- A lehűtött omleteket egy rakásba helyezzük, majd tekercsen csavarjuk őket.
- A kapott tekercset egy vágódeszkára fordítjuk és karácsonyfával vágjuk, mint a tészta.
- Küldjük a tojás tésztát a tálba a többi összetevővel.
- Külön-külön finoman apróra vágjuk egy darab petrezselymet és kaprosot, amelyet a salátához is küldünk. Végül adjon hozzá a kívánt mennyiségű majonézt, és alaposan keverje össze a saláta összetevőit. Tegye félre a salátát 10 percre, hagyva, hogy az összetevők majonézben áztassák. Szétterítjük a fogást kerek darab formájában, majd az asztalra tálaljuk. Ha szükséges, hagyhat egy kis tojásos tésztát, és díszítheti vele a salátát.
Video recept
Az omlett és a csirke saláta főzésének teljes folyamatát az alábbi videó mutatja.
Be kell vallanod, hogy egy ilyen finomság sem marad észrevétlenül a finomított, gazdagon díszített ételek között. Ez a saláta tökéletes mindennapi és ünnepi asztalhoz. Ha szeretné, írja le a megjegyzésekben az omlett és csirke saláta verzióját. Bon étvágyat!
Egyéb tojás receptek
Kellemes olvasást!