Konyhai eszközök és eszközök:serpenyő fedéllel, szűrőedény, tál, vágódeszka, kés, kanál, Villa, konzervnyitó, tűzhely, saláta tál tálalásra.
Az összetevők
| Az összetevők | szám |
| Csirke filé | 800 g |
| Piros konzervbab | 2 doboz |
| majonéz | megkóstolni |
| só | megkóstolni |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| Friss zöldborsó kapor | kis csomó |
| víz | 2,5-3 l |
Lépés főzés
- Öntsön tiszta vizet (2,5-3 liter) egy nagy edénybe, és tegye egy tűzhelyre, hogy a víz felforraljon.
- Forrásban lévő vízbe tegye a mosott csirkefilét (800 gramm), az edényt fedje le egy lyukkal, és főzze a főzésig.
- 15 perccel, mielőtt a filé elkészülne, adjunk hozzá sót (ízlés szerint). Ha a vizet sózja a főzés kezdetén, akkor a filé kemény lesz. Ellenőrizze a csirke készségét egy villával. Vegye ki a kész filét a vízből, és tegye egy tányérra, hogy teljesen lehűljön. Nyissa ki a kannákat babbal (2 doboz) és tegye egy szűrőedénybe, hogy az üveg folyékony legyen. Nem kell mossa a babot, különben elveszíti minden ízét, és a saláta friss lesz.
- Helyezze a babot egy tálba. Hámozza meg a fokhagymát (2 szegfűszeg) és apróra vágja egy késsel.
- Mossa le a friss kapor (egy kis csomó), szárítsa meg és apróra vágja.
- Vágja a lehűtött csirkét apró kockákra, a szálakon átvágva.
- Helyezze a kockára vágott filét egy tálba babba, és kanállal alaposan keverje össze.
- Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és kaporot.
- Fűszerezze a salátát majonézzel, ízlés szerint hozzáadva. Keverje jól össze.
- Saláta csirkemellel és babral kész.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
Helyezze a kész salátát főtt csirkemellgel és babral egy gyönyörű salátatálba vagy egy-egy adagos tartályba minden vendég számára. Díszítsük a salátát kapor friss kaporral, apróra vágott olajbogyóval és fokhagymás olajban serpenyőben sült fehér kenyér szelettel. A saláta az egész család számára rendszeres vacsoraként és az ünnepi asztalnál is felszolgálható.
Video recept
A főtt csirkefilé főzéséhez, aprításához és finom saláta főzéséhez babot, lásd a videót.