Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai mérlegek;
- egy evőkanál;
- kés;
- fa spatula;
- vágódeszka;
- serpenyő;
- főzőlapot;
- mély edények;
- mikrohullámú sütő;
- reszelő.
Az összetevők
| termék | szám |
| gomba | 300 g |
| hámozott garnélarák | 150 g |
| póréhagyma | 1 db |
| majonéz | 3 evőkanál. l. |
| kemény sajt | 100 g |
| petrezselyem | csomag |
| rozskenyér | 3 darab |
| olívaolaj | 150 ml |
| provence gyógynövények | megkóstolni |
| só | megkóstolni |
Tudod?A fagyasztott garnélarák leggyakrabban már főzve kerülnek forgalomba. Ezeket „v / m” jelzéssel (főzött-fagyasztott) jelölik, és a kiolvasztás után nincs szükség további hőkezelésre.
Lépés főzés
- Finoman aprítsa be az 1 fej hagymát, és küldje el egy előmelegített serpenyőbe 50 ml olívaolaj hozzáadásával. Süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- Szeletre vágva 300 g sampinyonval.
- Mély tányérra terítsen el 150 g hámozott garnélarátot, és adja hozzá a rántott hagymát.
- Öntsön újabb 50 ml olívaolajat a serpenyőbe, és küldje hozzá gombát. Süssük őket főzésig.
- A gombák tűzről történő eltávolítása előtt adjunk hozzá egy csipet sót és borsot.
- Dice 3 szelet rozskenyér.
- Egy mély tálban összekeverünk egy csipet Provence-i gyógynövényt, sót, borsot és 50 ml olívaolajat.
- Adjuk hozzá a szeletelt kenyeret a kapott öntethez, alaposan keverjük össze, és küldjük 3 percig a mikrohullámú sütőbe.
- Kivesszük, összekeverjük és körülbelül 2 percig ismét szárítjuk.
- Durva reszelőn dörzsöljön 100 g kemény sajtot, és öntsük garnélarák és hagyma keverékére.
- Finomra vágja a petrezselymet, és küldje el a sajtot. A sült gombát odavisszük oda.
- 3 evőkanál összes összetevőjét fűszerezzük. l. majonéz. Keverjük.
- Helyezze a kész salátát csúszdába egy tányérra, díszítse kekszet és gyógynövényekkel. Az edény kész!
A kész saláta hihetetlenül könnyű és ízletes. Kiváló vacsora lehet. Ha helyettesíti majonézzel, például tejföllel, akkor a kész étel is étrend lesz.
Tippek tapasztalt háziasszonyoktól
Használja ezeket az ajánlásokat, hogy a garnéla mindig finom és lédús legyen:
- A legjobb a garnélarák fagyasztva vásárolni, mivel ezeket romlandó terméknek tekintik. Ezért, ha nem a Földközi-tengeren él, a fagyasztott garnélarák nagyrészt a bolti polcokon nem lesz az első frissesség.
- A főzéshez ne használjon garnélarákot, amelyet éppen kijött a fagyasztóból. Ha meríti őket forrásban lévő vízbe, a hőmérséklet-ugrás miatt a hús nem egyenletesen főz és rossz íz lesz.
- Ha hámozatlanul főzi a garnélarák, akkor ízletesebbek lesznek: a carapace segít megőrizni a húsban lévő összes lét.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót egy recepttel, mely szerint könnyű és ízletes garnélarák salátát készíthet.
Szeretne tengeri ételeket használni az ételeiben? Tetszett ez a recept? Hagyja meg véleményét a megjegyzésekben, és ne habozzon megosztani hasznos kulináris ajánlásokat.