Konyhai eszközök:
- tál bab áztatásához;
- edény bab főzéshez;
- serpenyő és spatula házi kekszet készítéséhez;
- mély saláta tál;
- vágódeszka;
- durva reszelő;
- béka;
- konyhai mérlegek;
- egy kanál.
Az összetevők
| termék | szám |
| Főtt bab | 150-200 g |
| sárgarépa | 350-400 g |
| "Kirieshki" kekszet | 110-120 g |
| majonéz | 40-50 g |
| fokhagyma | 2-3 fog |
| só | megkóstolni |
| víz | bab áztatásához és forralásához |
| Friss zöldek | ételek díszítésére |
Lépés főzés
edzés
- Átitatja egy éjszakánként 150-200 g babot vízben. Forraljuk a babot enyhén sózott vízben (amíg forrás után kb. Egy óra eltel), és hagyjuk lehűlni.
- Ha nincsenek „Kirieshki” kekszet, akkor 200-300 g friss kenyeret vághat egy kis kockában, előtte levágva a kéregből, és serpenyőben megsütheti növényi olajjal, amíg meg nem éri. Ropogósnak, de lágy belső kekszetnek kellene kiderülnie, amelynek szerkezete krutonára emlékeztet. Ha vannak crackerek, kihagyhatja ezt a lépést.
Főzés saláta
- Helyezze a főtt babot egy mély tálba.
- Helyezze otthon 110-120 g „Kirieshki” kekszet vagy babot, előre elkészítve.
- Húzza le, mossa és reszelje 350–400 g sárgarépát egy durva reszelőn, adja hozzá a babhoz.
- Adjunk hozzá 3 gerezd fokhagymát, aprítva őket a fokhagymával.
- Írja be az összetevőket 40-50 g majonézzel, alaposan keverje össze.
- Próbáljon ki egy salátát, adjon hozzá sót, ha szükséges. Ha a „Kirieshki” -t használja, akkor nem feltétlenül szükséges, ezért először próbáljon meg, majd sót - sók és fűszerek vannak a megvásárolt kekszetben.
- Hagyja az edényt 2-3 percig állni, és tálalja. Bon étvágyat!
Dekoráció és kiszolgálás
Ez a saláta nagyon fényes és elegáns, narancs sárgarépa miatt. Kiegészítheti úgy, hogy egy friss petrezselyem szál egy felületére terjeszti, vagy egyszerűen apróra vágott zöldekkel megszórja. Ilyen salátát szolgálhat mind a mindennapi, mind az ünnepi asztalhoz. Ugyanakkor csodálatos salátatálba is teheti, vagy részben kis tálakban tálalhatja.
Video recept
Ez a videó bemutatja, hogyan lehet salátát készíteni „Kirieshki” és babkávákkal. Bemutatja, hogyan kell elkészíteni a babot, hogyan kell megfelelően felforralni. Azt is elmondja, hogyan lehet házi kekszeket készíteni erre a salátára, és milyen arányban érdemes kombinálni a fő összetevőket.