Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, serpenyő, vágódeszka, kés, nagy tál, teáskanál
Az összetevők
| összetevő | szám |
| kalmárok | 500 g |
| Pekingi káposzta | 1/2 db |
| Konzerv kukorica | 1 doboz |
| Csirke tojás | 2 db |
| majonéz | tankoláshoz |
| Száraz fokhagyma | 1/4 teáskanál |
| só | megkóstolni |
Lépés főzés
Az előzetes szakaszban 2 tojást kell főzni. Ezenkívül meg kell tisztítania a tintahalokat vágással, kivágással a belső részek és a kitin lemez maradványait.
- Amikor a víz felforr, mérsékelt mennyiségű sót adunk hozzá. A kezelt kalmárokat egyenként forrásban lévő vízbe merítik. A kis tetemeket kb. 10 másodpercig forraljuk a forráspontjától kezdve, nagyoknál ez az időtartam 15 másodperc.
- Miközben a tintahal lehűl, a pekingi káposzta fele felére kerül. Ehhez egy káposztafejet hosszirányban négy részre vágják, majd átvágják. A feldolgozott összetevőt egy nagy tálba öntjük.
- Mindkét főzött és hámozott tojást apróra vágják, és egy tálba kínai káposztát öntenek.
- Amikor a tintahal lehűlt, azokat szalagokra kell vágni. Ha a hasított test kicsi, azokat egyszerűen gyűrűkbe lehet vágni, a nagyobbokat többet kell aprítani. A szeletelt kalmárokat egy tálba küldjük a többi összetevővel.
- A konzerv kukoricából az összes folyadékot ki kell üríteni, majd az összetevőt egy nagy tál tintahalba öntik.
- Majonézt adunk a tálhoz. Benzinkútként szolgál, és mennyiségét saját belátása szerint választja meg.
- Keverés nélkül egy kis tölcsért készítünk majonézben, majd 1/4 teáskanál szárított fokhagymát öntsünk bele. Keverjük össze kissé, anélkül, hogy a többi összetevővel kevernénk. Alternatív megoldásként friss fokhagymát is használhat, legfeljebb 1/2 szegfűszeg mennyiségben.
- Az összetevőket alaposan összekeverik úgy, hogy a majonéz eloszlik az edény összes alkotóeleme között. Ezen a téren befejeződik a tintahallal és pekingi káposztával készített saláta elkészítésének folyamata.
Video recept
A calamarival és pekingi káposztával készített salátareceptek szerzőjének videója, vizuálisan és részletes megjegyzésekkel szól az egész főzési folyamatról. Használhatja mind a saját tevékenysége megkezdése előtt, mind a lépésről lépésre felmerülő nehézségek idején. Mindegyik esetben a videó teljes információt nyújt, amely megkönnyíti a későbbi kulináris manipulációkat.
A tintahal és a pekingi káposzta saláta egy tojás és sült ellenére könnyű textúrájú és alacsony kalóriatartalmú tál. Mindezt a káposzta bőségének köszönhetően, amely „köretként” szolgál a finoman főtt tenger gyümölcseihez. Néhány alapanyag kiváló kombinációja, valamint az egyszerű és gyors főzési technika teszi a salátát nagyszerű ételnek minden nap. Az étel ízének és aromájának telítettsége érdekében, és gazdag színek megadásával számos fűszert használhat. Ide tartoznak az ánizs, édeskömény, rozmaring, bazsalikom, menta, zsálya, tárkony, kakukkfű, petrezselyem és koriander. És hogyan értékeli a saláta receptet calamarival és pekingi káposztával? Mondja el nekünk gondolatait, ha megjegyzést hagy.