Konyhai eszközök és eszközök:konyhai mérlegek, tea és evőkanál, tálak, vágódeszka, kés, durva reszelő, szita.
Az összetevők
| termék | szám |
| Főtt tintahal | 500 g |
| Rákpálca / rák hús | 400 g |
| sajt | 250 g |
| Főtt tojásfehérje | 6 db |
| majonéz | 150 g |
| Piros kaviár | 140 g |
| hagyma | 1 db |
| cukor | 1 teáskanál |
| Ecet 9% | 3 evőkanál. l. |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| víz | szükség szerint |
Lépés főzés
- Vágjuk a hagymát nagyon vékony csíkokra.
- Helyezze a hagymát egy tálba és savanyúság. Ehhez öntsünk 1 teáskanálot a hagymára. cukor. Enyhén só.
- Öntsön 3 evőkanálot. l. ecet (9%).
- Öntsünk vizet - annyira, hogy a hagymát teljesen lefedjük.
- Dagasztja a hagymát kézzel, és hagyja, hogy savanyú.
- Vágjuk vékony csíkokra 500 g főtt és teljesen lehűtött tintahalot (ennek az összegnek 1 kg nyers tintahal lesz szüksége).
- 400 g rákpálcát vágtunk nagyon vékony szalmával is - először mentén, majd átlósan (rákhúst is használhatunk). Küldjük a botokat a tintahal edénybe.
- Ugyanabban a tálban 250 g sajtot reszeljen egy durva reszelőre.
- Itt, egy durva reszelőn, őrölje meg a 6 tojás fehérjét.
- Döntse a hagymát egy szitára, hagyva, hogy a folyadék lefolyjon, kissé nyomja meg, és adja hozzá a teljes tömeghez.
- A salátába a vörös kaviár teljes mennyiségének (140 g) felét - 70 g - tesszük.
- Töltse fel a salátát majonézzel - kb. 150 g kell.
- Adj hozzá egy kis borsot és sót ízlés szerint.
- Finoman keverje össze.
- Ilyen salátát közönséges saláta tálban vagy részleges tálakban tálalhat fel, a tetején maradó kaviárral díszítve.
Video recept
Hihetetlenül ízletes és elegáns saláta elkészítésének és gyűjtésének minden fázisa calamarival, rákpálcákkal és vörös kaviárral látható a videóban.
A saláta hihetetlenül ízletes, és nemcsak gyönyörű, de nagyon ünnepi is. Írja meg, kedves olvasók, mennyire lenyűgözte ezt a csodálatos tintahal és rákos saláta receptjét.