Konyhai eszközök és eszközök: 2 serpenyő, tésztagyűrű, serpenyő, mérőpohár, evőkanál, vágódeszka, éles kés, spatula.
Az összetevők
| termék | szám |
| hagyma | 1 db |
| zeller | 1 szár |
| fokhagyma | 1 szegfűszeg |
| sárgarépa | 1 db |
| Piros paprika | 1 db |
| gomba | 3-4 db |
| só | megkóstolni |
| bors | megkóstolni |
| Provence gyógynövények | megkóstolni |
| Olívaolaj | 3 evőkanál. l. |
| Spenót Zöldek | 1/2 gerenda |
| Balzsamos ecet | 1 evőkanál. l. |
| lencse | 200 g |
| Csirke tojás | 1 db |
| víz | 450 ml |
Lépés főzés
- Először meg kell főzni a lencséket. Öntsünk egy edénybe vizet 1 rész lencse és 3 rész víz arányában. Adjunk hozzá egy kis sót. Ezután öntsük az előmosott lencséket, és főzzük 20-25 percig, amíg lágy lesz. Ezután engedje le a vizet, és hagyja kissé lehűlni.
- Amíg a lencse főz, készítse elő a saláta alapját. Ehhez sárgarépára, hagymára, piros paprikara, spenóra és zeller szárra van szükség. Meghámozzuk a hagymát a kéregből, a paprikát a dugványokból, a magokból és a belső válaszfalakból, és távolítsuk el a bőrt a sárgarépából. A zeller szárát alaposan lemossák, és szükség esetén meg is takarják le. Ne feledje, hogy a fiatal lédús szárokat nem kell megtisztítani. Az összes zöldséget apró kockákra vágjuk. Ha a hagyma kicsi, akkor gyűrűkre vagy félgyűrűkre lehet vágni. Szükségünk van egy gerezd fokhagymára is. Meghámozzuk és apróra vágjuk.
- Tegyünk egy serpenyőt a tűzhelyre, öntsünk bele egy kevés olívaolajat és melegítsük fel jól.
- Először hagymát, zellert, fokhagymát küldünk a serpenyőbe, és megsütjük, alkalmanként keverjük.
- 1-2 perc elteltével küldje az apróra vágott sárgarépát a serpenyőbe és keverje össze.
- Ezután adjunk hozzá piros paprikát a serpenyő többi összetevőjéhez. Ne felejtsük el keverni, hogy semmi ne égjön.
- Vágja 3-4 šampincset vékony szeletekre és terítse szét egy serpenyőben. Só és bors ízlés szerint. Adj hozzá néhány Provence-i gyógynövényt vagy bármilyen más gyűjteményt.
- Amikor a zöldségek enyhén aranyszínűvé válnak, szétterítjük rájuk a lencséket és alaposan keverjük össze.
- Ezután adjunk hozzá egy kis spenót zöldet.
- Ezután adjunk hozzá 1 evőkanálot. l. balzsamos ecetet és keverjük össze újra.
- Vegyünk egy újabb serpenyőt, adjunk hozzá egy csepp olívaolajat, melegítsük fel és tegyünk egy édességgyűrűt. Break 1 csirketojást ebbe a gyűrűbe, és addig sütjük, amíg a fehérje megszilárdul. Célszerű elhagyni a sárgáját. De itt minden a személyes preferenciáitól függ. A sült tojások számát a szükséges adagok számából kell kiszámítani.
- A salátát egy részre osztott tányérra terjesztjük, a tetejére tojást rakunk és óvatosan távolítsuk el a gyűrűt. Bon étvágyat.
Video recept
Ebben a videóban részletes, lépésről lépésre található recept található saláta főzéséhez lencsével, zöldséggel és gombával. A szerző részletesen tárgyalja a fő összetevők előnyeit. Azt is bemutatja, hogyan darabolják és süssék zöldségeket.
Tehát, most már tudja, hogyan kell egészséges és ízletes salátát főzni lencsékből, zöldségekből és gombákból. Főztél már ilyen ételeket? Próbáltál már lencséket? Tetszett a receptünk? Készen állsz kísérletezni erre az ételre? Ossza meg gondolatait a megjegyzésekben.
Egyéb lencse receptek
Kellemes olvasást!