Konyhai eszközök és eszközök
- sütő;
- egy sütőlap;
- vágódeszka;
- kés;
- fokhagymaprés;
- saláta tál;
- tartály tankoláshoz;
- konyhai kefe;
- egy evőkanál.
Az összetevők
- Friss padlizsán - 2 db.
- Friss paradicsom - 2 db.
- Bolgár bors - 1 db.
- Kapros zöldek - ¼ csokor
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Cukor - 1 teáskanál.
- Só - ½ teáskanál
- Olívaolaj - 2 evőkanál. l.
- 6% bor-ecet - 1 evőkanál. l.
- Növényi olaj - 2-3 evőkanál. l.
- Hagyma - 1 db.
Lépés főzés
- Két közepes méretű padlizsán a csap alatt, száraz. Vágja le a szárot. Vágja a zöldségeket körülbelül centiméter vastag körökbe. Sütjük padlizsán a sütőben.
- Vegyük ki a sütőlapot a sütőből, kenjük meg növényi olajjal. Ehhez egy vagy két evőkanálra van szüksége a termékhez.
- Miután a sütőlapot olajozzuk, óvatosan fektesse le a padlizsán köröket a tartály felületére.
- Amikor a padlizsán egy sütőlemezre van rakva, használjon konyhai kefét, hogy kenje meg növényi olajjal.
- Ezután a serpenyőt zöldségekkel küldjük az előmelegített kemencébe és 15-20 percig sütjük 100 fokos hőmérsékleten.
- Ez idő elteltével kivesszük a sütőlapot a sütőből, látjuk, hogy a zöldség szeletei megbarnulnak és puhavá válnak. Osszuk le egy tányérra, és hagyjuk teljesen lehűlni.
- Amíg a padlizsán lehűl, készítsen salátaöntet. Ehhez öntsünk két evőkanál olívaolajat egy kicsi salátatálba, öntsünk egy teáskanál granulált cukrot, fél teáskanál sót, adjunk hozzá egy evőkanál 6 százalékos bor-ecetet.
- Habverővel alaposan keverje össze ezeket az összetevőket egy salátás tálban.
- Ezután hámozzon két gerezd fokhagymát, lehúzza egy sajtológépen keresztül, adja hozzá a salátatálhoz, keverje össze. A salátaöntet készen áll, amíg félreteszük.
- Mossa ki egy nagy paprikát folyó víz alatt. Távolítsuk el a szárot, felére vágjuk, távolítsuk el a belső magvakat, vágódeszkán csíkokra vágjuk, távolítsuk el.
- Mosogatom két közepes méretű paradicsomot, félbevágom, eltávolítom a szárot, félszeletekre vágva egy vágódeszkán.
- Megtisztítjuk a héj egyik középső hagymáját, mossuk le a csap alatt, fél gyűrűkre vágjuk egy vágódeszkán.
- Vágjuk egy késsel egy csomó zöld kapor negyedik részét egy vágódeszkára.
- Egy salátás tálba apróra vágott bolgár paprikát, majd fél szelet paradicsomot, apróra vágott hagymát félgyűrűkbe, tetején kaporzöldet és zöldséget töltünk. Végül fektesse le a lehűtött padlizsángyűrűket.
- Felső vízben készített zöldségek olívaolajból, ecetből, cukorból és sóból elkészített öntettel. Keverjük össze az alapanyagokat egy salátatálban óvatosan egy evőkanállal.
A salátát osztott tányérokra terjesztjük, az étkezőasztalon szolgáljuk fel. Nagyon ízletes, egészséges, étvágygerjesztő és minden étkezőasztal dekorációjává válik.
Hasznos tippek
- A saláta elkészítéséhez borecet helyett citromlevet használhatja, és az olívaolajat pótolja bármely más növényi olajjal.
- A saláta padlizsánt nem szükséges sütni a sütőben, egyszerűen csak a tűzhelyen lévő serpenyőben süthetők fel.
videó
Ha egyszerű, de nagyon finom saláta padlizsán és paradicsom főzni szeretne, akkor jobb, ha elsajátítja a teljes főzési folyamatot, hasznos lesz, ha megismeri a videó anyagát.
Kedves olvasók! Mindannyian tudják, hogy a növényi saláták hatalmas helyet foglalnak el az emberi táplálkozásban, kötelező ételgé válnak az étkezőasztalon. Sokféle recept létezik az ilyen salátákra. Próbáljon meg padlizsán salátát készíteni. Nagyon könnyű főzni, de hihetetlenül ízletes. Írja meg a megjegyzéseket, tetszett ez az étel? Hogyan reagált a családod a salátára? Mondja el nekünk a zöldségsaláta receptjeit.