Puff saláta avokádóval és lazactal - egyszerű és egészséges recept majonéz nélkül

Konyhai eszközök és eszközök: kés, vágódeszka, lapos, nagy tányér, kör alakú saláta, reszelő.

Az összetevők

Lépés főzés

1. A kezdéshez forraljuk fel a rizst. Fél pohár gabonafélét mossuk hideg, folyó víz alatt tízszeresig, amíg a víz tisztavá válik. Majd egy vastag fenekű rizst küldünk a serpenyőbe, adjunk hozzá kétszer több vizet, azaz egy pohárra szüksége van egy fél pohár rizsre. Forraljuk fel, sózzunk egy kicsit és főzzük, amíg alacsony lángon nem lágyul. A főzés után a rizst bele kell dobni a szűrőedénybe, folyó víz alatt öblíteni, hagyni kell leereszkedni és lehűlni.
   
2. Mossunk egy kis csomó kaporzöldet folyóvízzel, nagyon késsel vágjuk le.
   
3. Egy kis tányérba 140 g túrót töltünk, hozzáadunk apróra vágott kaporral és őrölt fekete borssal ízlés szerint. Adott esetben adjon hozzá némi sót. Keverje hozzá a túrótömeget.
   
4. Meghámozzunk egy érett avokádót, osztjuk fel két felére, távolítsuk el a követ. Vágja az avokádót apró kockákra, küldje külön lemezre, és meghintje citromlével. Avokádó vásárlásakor válasszon sötétzöld héját, kissé lágyat. Ezek a mutatók jelzik annak érettségét.
   
5. Most vettünk 150 g lazacfilét és apró kockákra vágjuk. Használhat bármilyen vörös fajtájú halat: lehet chum lazac, lazac, rózsaszínű lazac.
   
6. Egy nagy, lapos tányérra kerek formát rakunk a saláta kialakításához, és részt veszünk annak összeállításában. Belső részben előzetesen megkenheti a formát szagtalan növényi olajjal, hogy ezután könnyebben eltávolítható legyen. A lehűtött főtt rizst az első réteggel eloszlatjuk, egyenletesen eloszlatjuk, kicsit megrontjuk.
   
7. Ezután tegyen rá egy evőkanál túrós szósz, készítsen egy vékony réteget. A kanál tapadásának megakadályozása érdekében rendszeresen nedvesítse meg hideg vízzel.
   
8. Az avokádót a következő réteggel eloszlatjuk, enyhén tömörítjük, egyenletesen szintezzük.
   
9. Ezután eloszlatjuk a fennmaradó túrós sajtot, és egyenletes vékony réteget képezünk belőle.
   
10. Az utolsó réteg a hal lesz - egyenletesen fektesse le, kissé dörzsölje.
    
11. Fedjük le a salátát ragasztófóliával, és 1 órán át küldjük a hűtőszekrénybe, hogy a saláta telített legyen. Egy óra múlva megkapjuk a salátát, távolítsuk el a gyűrű alakját. Finom reszelőn dörzsöljön 100 g kemény sajtot, és meghintje a tetejére. Sajt, amelyet saját belátása szerint választhat, főleg az, hogy friss.
    
12. Dekorációként szolgál egy zöld petrezselymet vagy kaprót tartalmazó szál. A dekorációhoz fekete, zöld olajbogyót, cseresznye paradicsomot is használhat.
    

Video recept

És most azt ajánljuk, hogy nézze meg egy rövid videó receptjét. A videó szerzője bemutatja a teljes főzési folyamatot, részletesen elmondja a lazac és avokádó saláta elkészítését, ajánlásokat ad. A videó segít Önnek nagyon gyorsan megbirkózni a főzési folyamattal.

Egyéb saláta receptek