Konyhai eszközök és eszközök
- kés;
- reszelő koreai sárgarépához;
- egy kanál;
- hűtőszekrény;
- konyhai mérlegek;
- ragasztó film;
- mély tál.
Az összetevők
- Cukkini - 3 db.
- Sárgarépa - 1 db.
- Napraforgómag - 40 g
- Bor-ecet - 10 g
- Cukor - 5 g
- Metélőhagyma - 30 g
- Koriander - 30 g
- Petrezselyem - 30 g
- Fokhagymaolaj - 30 g
- Őrölt koriander - 2 g
- Só ízlés szerint
- Őrölt pirospaprika ízlés szerint
Lépés főzés
- Alaposan mossa le 3 fiatal cukkini tököt és 1 sárgarépát. Hámozza meg és reszelje a koreai sárgarépát.
- Adjon hozzá zöldséghez, sóhoz és pirospaprikához ízlés szerint, 2 gramm őrölt koriandert, 5 gramm granulált cukrot, 30 gramm fokhagymavajat, 10 gramm ecetet és 40 gramm napraforgómagot. Alaposan keverjük össze.
- Mossa meg, szárítsa meg a nedvességtől, és vágjon be 30 gramm zöld hagymát, 30 gramm petrezselymet és 30 gramm koriander. Adjuk hozzá a salátához és keverjük újra.
- Fedjük le a tálba salátát ragasztófóliával, tegyük a hűtőszekrénybe, hagyjuk 1-2 órán át infundálni.
Dekorációs módszerek és kiszolgálási lehetőségek
- Felhívjuk figyelmét, hogy csak fiatal zöldségek alkalmasak egy ilyen salátára. Ha régi cukkinit használ, akkor száraz és íztelen. Ugyanez vonatkozik a sárgarépára.
- Ha nincs fokhagymaolajja, akkor előbb finoman aprítsa be néhány gerezd fokhagymát, és keverje össze növényi olajjal. Hagyja, hogy ez a keverék fél órán keresztül főzzön, majd adjon hozzá salátákhoz és egyéb ételekhez.
- Cserélje le a bor-ecetet másra. Például az alma, a rizs és még a szokásos 9% ecet is tökéletes.
- A salátához nemcsak napraforgómag, hanem mások is hozzáadhatók. Például, ha lenmago vagy tökmagja van, nyugodtan tedd egy edénybe - ez előnyeit és ízét fogja adni neki.
- A salátát főzés után azonnal el lehet fogyasztani, de ajánlott, hogy továbbra is főzze. A helyzet az, hogy a hűtőszekrényben a zöldségek lébe kerülnek, és az összes aroma összekeveredik.
Video recept
Ez a video recept segít többet megtudni a nyers cukkini saláta elkészítéséről. Ez az étel amennyire csak lehetséges, előnyökkel teli, és még a legszeszélyesebb ínyencek is tetszeni fognak.
A nyers cukkini nyári saláta olyan vitamin-töltés, amely egyszerűen szükséges minden ember testéhez. Fontos, hogy próbálja meg elkészíteni ezt az ételt, és kérjen szeretteit valami friss és ízléses változatban. Milyen nyári salátákat készít? Tudta, hogy ehet nyers cukkinit? Mondja el nekünk benyomásait a megjegyzésekben!