Saláta friss káposztával: 5 recept azok számára, akik követik az ábrát

A legjobb friss káposztát aprított formában enni. A következő anyagok tartalma miatt hasznos:

• K-vitamin- fontos a vér normál állapotához;
• C-vitamin - ősszel-tavasszal kell fogyasztani, amikor a test védelmet igényel a megfázás, a túlmunka és a tápanyagok hiánya ellen;
• B-vitaminok - normalizálja az anyagcserét, hozzájárul a felesleges égéshez;
• folsav - megakadályozza a vérszegénységet, a depressziót és a rossz hangulatot.

Ezen felül a káposzta gazdag rostban, vasban, kalciumban, foszforban, cinkben, káliumban.

A legegyszerűbb lehetőség sárgarépával

Vegyük:

• fehér káposzta - 350 g;
• sárgarépa - három darab;
• hagyma - egy darab;
• egy alma fele;
• növényi olaj - két-három evőkanál;
• só, cukor, citromlé, gyógynövények.

csinál

1. Vékonyra vágja le a káposztafejet, kissé nyomja meg az ujjaival, hogy lágyabbá és lédúsabbá váljon.
2. Vágja a hagymát vékony negyedgyűrűkre, és a sárgarépát és az almát hosszú reszelőn reszelje le.
3. Keverjük össze az összes hozzávalót egy saláta tálban, adjuk hozzá a pácot.
4. A pácoláshoz egyesítse a növényi olajat, a cukrot, a sót és a fél citrom levét.
5. Szórjon rá apróra vágott gyógynövényeket a tetejére.

Uborkával, paradicsommal és borsóval

Vegyük:

• fehér káposzta - 300 g;
• paradicsom - három darab;
• konzerv borsó - lehet;
• uborka - három darab;
• citromsav - egy csipet;
• növényi olaj, gyógynövények, só, bors.

csinál

1. Finoman apróra vágja a káposztát.
2. Engedje le a borsót a szűrőedénybe.
3. Vágja a fennmaradó zöldségeket negyedekre.
4. Sót, adjunk hozzá fűszereket, apróra vágott gyógynövényeket és citromsavat (citromlé).
5. Tálalás előtt fűszerezze az ételt növényi olajjal.

Ananász és csirke

Vegyük:

• fehér káposzta - ½ fej (300 g);
• konzerv ananász - lehet;
• paprika - egy darab;
• főtt csirke - 300 g;
• konzerv kukorica - lehet egy;
• kekszet - 100 g;
• zöldek, só, cukor, bors;
• fokhagyma - egy vagy két foga;
• majonéz - 200 g.

csinál

1. Apróra vágja a káposztát, ujjaival aprítsa meg, sózzuk.
2. Finomra vágja egy kocka az ananász és a csirke.
3. Vezesse le a pácot a kukoricából.
4. Vágjuk a borsot szalagokra.
5. Keverje össze a majonézt fokhagymával, gyógynövényekkel és a sajtolón átmenő cukorral.
6. Kombinálja az összes összetevőt, de közvetlenül a tálalás előtt adjon hozzá kekszet, hogy ne kerüljenek nedvessé.

Rákpálcákkal

Vegyük:

• fehér káposzta - 300 g;
• hagyma - egy darab;
• friss uborka - három darab;
• rákpálca - 200 g;
• zöldek, bors, só;
• tejföl - három evőkanál;
• majonéz - két evőkanál.

csinál

1. Zúzza össze az uborkát és a káposztát szalagokba.
2. Dice rák botok.
3. Vágjuk a hagymát negyedgyűrűkkel.
4. Alaposan keverje össze a saláta tál összes összetevőjét.
5. Keverje össze apróra vágott gyógynövényeket, tejfölt, fűszereket és majonézt. Ízesítsük meg az edényt ezzel a keverékkel.

Színes paprika

Vegyük:

• fehér káposzta - 300 g;
• paprika - három darab (piros, sárga, zöld);
• friss uborka - három darab;
• ecet - ½ evőkanál;
• áfonya - 40 g;
• zöldek, bors, só, cukor, szójaszósz;
• növényi olaj - három evőkanál.

csinál

1. Finoman apróra vágja a káposztát, kissé aprítsa meg, adjon hozzá sót.
2. Törje össze a borsot csíkokra, és az uborkát félkarikára.
3. Zúzza össze a zöldeket.
4. Öntse az összes zöldséget egy tartályba.
5. A pácoláshoz keverje össze az olajat, a szójaszószt, az ecetet és a fűszereket.
6. Ízesítsük az előételeket pácmal, és meghintjük áfonyával a tetejére.

5 szabály, hogy ízletesebbé váljon

Fontos, hogy főzés után azonnal friss zöldségsalátákat szolgáljon fel az asztalra. Ezután a vitaminok és ásványi anyagok maximális koncentrációja koncentrálódik az edénybe. Ízletes ételek készítéséhez vegyen további öt tippet.

1. fokhagyma. Ha fél attól, hogy túl messzire megy vele, csak dörzsölje a szegfűszeggel történő tálalás előtt a salátátálba, amelyben harapnivaló lesz.
2. Citromlé Ne hagyja figyelmen kívül. Egy tálban nem csak kiegészíti a pácot, hanem növeli a C-vitamin koncentrációját is.
3. cserépedény. Álljon meg egy üveg- vagy kerámiaedényen - egy fémtálban a friss zöldségek nagyon gyorsan oxidálódnak.
4. A hagyma. Ízesebb és aromásabb lesz, ha őrlés után öntsünk rá forrásban lévő vizet.
5. Zöldség. A friss zöldségeket vágás előtt hűtsük le jól, ezáltal lassítva a mikroorganizmusok fejlődését.

Felhívjuk figyelmét, hogy növényi olaj hozzáadása csak só után szükséges, mivel az nem oldódik benne. A sós nyers zöldségeket ne sózzuk előre (kivéve magát a káposztát), különben sok levet engednek be, és elveszítik a frissességet.

Egyéb káposzta saláta receptek