Konyhai eszközök és eszközök:
- kés;
- egy teáskanál;
- egy evőkanál;
- gumi kesztyű;
- vágódeszka;
- mély ételek hozzávalókhoz;
- Koreai reszelő
- fokhagymaprés;
- serpenyő;
- főzőlap.
Az összetevők
| termék | szám |
| répa | 1 db |
| sárgarépa | 1 db |
| fokhagyma | 2 fog. |
| koriander | 1 teáskanál |
| cukor | 1 teáskanál |
| őrölt piros paprika | 1 teáskanál |
| őrölt fekete bors | megkóstolni |
| só | megkóstolni |
| édes paprika | 0,5 teáskanál |
| ecet 7% | 3 evőkanál. l. |
| növényi olaj | 5 evőkanál. l. |
| szezámmag | akarat szerint |
Lépés főzés
- 1 gyökérrépet és 1 közepes sárgarépát mosunk és hámozunk. Dörzsölje őket egy koreai reszelőre.
- Egy kis serpenyőben adjunk hozzá 5 evőkanálot. l. növényi olajat, és melegítse jól.
- A reszelt és kevert zöldségekre öntsünk 1 teáskanálot. cukor, koriander és pirospaprika.
- Préseléssel nyomja ki 2 gerezd fokhagymát, és küldje el az összetevőket.
- A fokhagymát követően adjon hozzá 0,5 teáskanál a zöldségekhez. paprika, só és fekete bors ízlés szerint.
- Főtt saláta 3 evőkanál. l. ecet és forró olaj egy serpenyőben.
- Mindent jól összekeverünk, és felszolgáljuk az ételt az asztalra, adott esetben szezámmaggal díszítve.
A kész saláta nagyon ízletes, egészséges és hihetetlenül illatos. Alacsony kalóriatartalmú, ezért kiválóan alkalmas étrendre.
Tudod? Annak érdekében, hogy a répa megőrizze minden hasznos tulajdonságát főzés közben, nem ajánlott hámozni. Ezt megteheti a zöldség főzésének végén, miután hideg vízben engedte le. Ezenkívül előre nem kell levágnia a farkot a gyökérnövényről.
Hasznos tippek
Bár a répa- és sárgarépa-saláta nagyon gyorsan és egyszerűen elkészül, vannak bizonyos árnyalatok, amelyek elősegítik, hogy még ízletesebbé váljanak, és nagyban megkönnyítsék a főzési folyamatot:
- Mivel a cékla nagyon erős természetes festék, ezért jobb kezét gumikesztyűvel megvédeni.
- Ha nincs speciális koreai reszelő, akkor a zöldségeket kés segítségével vékony csíkokra vághatja.
- Próbáljon fűszereket egy adott helyre fűszerezni, majd öntsen forró olajat közvetlenül rájuk. Ez a technika segíti a saláta hihetetlenül erős és kellemes aromáját.
- A legjobb, ha összekeverjük az összetevőket kézzel, kissé szorítva a zöldségeket. Így elkezdenek elkészíteni a levet, és a saláta nem annyira kemény és ízletesebb lesz.
- Ha nem tetszik a nyers répa, akkor fel is forralhatja.
Video recept
Számos különféle lehetőség van saláta elkészítésére cékla és sárgarépa között. Javasoljuk, hogy nézze meg a részletes videót az alábbi receptek egyikével.
Tetszik ez a lehetőség cékla saláta főzéséhez? Talán úgy döntött, hogy kísérletezik és kiegészíti a receptet valami magaddal? Ne felejtsd el hagyni a visszajelzést, és megjegyzéseket fűzni a kulináris ajánlásokhoz.