Konyhai eszközök és eszközök:
- vágódeszka;
- konyhai mérlegek és más mérési kiegészítők;
- éles hosszú kés;
- mély tágas tál;
- feszes téglalap alakú edény szoros fedéllel;
- hűtőszekrény;
- egy evőkanál.
Az összetevők
| termék | szám |
| uborka | 1 kg |
| durva kősó | 20 g |
| asztali ecet 9% | 50 ml |
| granulált cukor | 50 g |
| növényi olaj | 50 ml |
| fokhagyma | 2 szegfűszeg |
| kapor zöldek | 50 g |
Lépés főzés
Készítsen öntet
- Először apróra vágjuk 50 g kaporral. Ebben a receptben teljesen megengedett bármilyen zöldek használata: petrezselyem, koriander, zöldhagyma és így tovább. Apróra vágott zöldeket küldünk egy tálba, amelyben összekeverjük a hozzávalókat az öntethez.
- Öntsen oda 50 ml asztali ecetet és 50 ml olívaolajat vagy finomított napraforgóolajat.
- Összekeverjük az elemeket, és hozzáadunk 20 g durva kőzegesót és 50 g granulált cukrot.
- Meghámozzunk 2 nagy fokhagyma-gerezd fokhagymát a kéregből, majd késsel finoman aprítsuk meg, vagy hagyjuk át a fokhagyma-szorítón.
- Küldje el egy apróra vágott fokhagymát egy tálban a többi termékhez.
- Alaposan keverjük meg a szósz összetevőit, majd hagyjuk, hogy az infúzióba kerüljön, amíg uborkával foglalkozunk.
Készítsen salátát
- Óvatosan mossuk meg 1 kg mennyiségű friss elasztikus uborkát folyó hideg vízzel, majd törölközővel töröljük le a zöldségeket. Vágjuk le a felesleges alkatrészeket, és a gyümölcsöket vékony gyűrűkké vágjuk, amelyek vastagsága nem haladja meg a 3 mm-t.
- A szeletelt uborkát elküldjük a pácba, és alaposan keverjük meg a tömeget.
- A főtt uborka salátát sudochkába cseréljük. Öntsük a tálban maradt sós oldatot az uborkára, és szorosan zárjuk le az edényt fedéllel.
- A salátát legalább 12 órán át küldjük a hűtőszekrénybe. A megadott idő elteltével frissítőket szolgálunk fel az asztalon.
Video recept
Annak érdekében, hogy a fenti recept szerint gyorsan megértsük a saláta főzés lényegét szeletelt uborkából, csak alaposan meg kell tanulmányoznia a mellékelt videót. Ezen egy tapasztalt és elismert kulináris szakember bemutatja a teljes főzési folyamatot a kezdetektől a végéig, és megosztja benyomásait alkotása íz-tulajdonságaival kapcsolatban.
A fenti recept szerint elkészített szeletelt uborka saláta külön snackként vagy ropogós köretként szolgálhat hús-, hal- vagy gombaételekhez. Ez a finomság mindenféle zabkása, burgonyapüré vagy tészta esetében is jól megy. Amikor főz és kipróbálja ezt a salátát, mindenképp mondja el a hozzászólásokban az ízlelési tulajdonságaival kapcsolatos benyomásait. Bon étvágyat!