Konyhai eszközök és eszközök: konyhai mérlegek, vágódeszka, kés, serpenyő, palacsinta serpenyő, tűzhely, spatula, tálak, habverő.
Az összetevők
| Csirkemáj | 500 g |
| Főtt sárgarépa | 200 g |
| Pácolt uborka | 200 g |
| hagyma | 1 db |
| A tojás | 3 db |
| majonéz | szükség szerint |
| Növényi olaj | sütéshez |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| víz | 3 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Engedje szabadon a csirkemájot (500 g) a vénákból és apróra vágva.
- Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja.
- Melegítsen egy serpenyőben egy kevés növényi olajat. Helyezze a hagymát a vajba és finoman megsütjük.
- Ezután adjuk hozzá a májat a hagymához, és süssük főzésig. A sütés során sót és borsot ízesítsen sóvá. Amikor a máj teljesen kész - vegye le a serpenyőt a tűzről és várja meg, amíg a tartalma lehűl.
- 200 g főtt sárgarépa vékony csíkokra vágva.
- 200 g pácolt uborkát szintén vékony csíkokra vágunk.
- 3 tojásból készítünk palacsintát. Vegyünk minden tojást habverővel külön-külön - 1 evőkanálból. l. víz, bors és só ízlés szerint.
- Öntsük a megvert tojást egy növényi olajjal megsütött palacsinta serpenyőbe, és mindkét oldalán süssük, amíg aranysárga nem lesz. Tehát süssön 3 palacsintát. Hagyja lehűlni.
- Palacsintát apróra vágva.
- Egy tálban eloszlatjuk a májat, a palacsintákat, a sárgarépát, az uborkát, összekeverjük. Ruhás saláta majonézzel.
Hasznos tippek
- Különleges alkalmakra egy ilyen salátát rétegekben lehet elrendezni, reszelt sajttal meghintni és gyönyörűen díszíteni.
- A sárgarépát nem lehet főzni, hanem hagymával sütni.
- Egy ilyen salátában a zöldek - kapor, petrezselyem és a saláta nem árt.
- A saláta újabb fűszeres változata - főtt sárgarépa helyett forró koreai sárgarépát használjon.
Video recept
A videóban megtudhatja, hogyan lehet megfelelő módon elkészíteni a csirkemáj és a sárgarépa finom salátáját, az eredeti tojás palacsinta hozzáadásával.
Sokféle saláta létezik csirkemájjal és sárgarépával, mindegyiknek megvan a saját ízlése. És Ön, kedves olvasók, melyik lehetőséget részesíti előnyben?