Konyhai eszközök és eszközök
- gáz- vagy elektromos tűzhely,
- egy serpenyő
- vágódeszka
- egy kést
- mély lemez
- műanyag zacskó
- papír törölköző
- fokhagyma facsaró.
Az összetevők
- Cukkini - 300-400 g
- Paradicsom - 2 db.
- Búzaliszt - 1 halom.
- Növényi olaj - 3-4 evőkanál. l.
- Kapros - 1 csokor
- Fokhagyma - 4-5 szegfűszeg
- Citromlé - 1 evőkanál. l.
- Só ízlés szerint
- Őrölt fekete bors ízlés szerint
Lépés főzés
- Vegyünk egy 300-400 gramm súlyú cukkinit, alaposan öblítsük le víz alatt, hámozzuk meg és egyenlő körökre vágjuk körülbelül 3-4 milliméter vastagságban. Inkább közepes méretű cukkini - főzéshez a legmegfelelőbbek.
- Vágjuk újra a köröket felére, tegyük át egy mély tányérra, adjunk hozzá sót és fekete borsot ízlés szerint, alaposan keverjük össze.
- Egy műanyag zacskóba öntsön 1 csésze első osztályú búzaliszt és tekerje bele az elkészített cukkinit minden oldalról.
- Kapcsoljuk be a gázt vagy az elektromos tűzhelyet, tegyünk rá egy serpenyőt, melegítsük fel, öntsünk egy kis növényi olajat, és süssük a cukkinit mindkét oldalán közepes lángon, amíg aranybarna nem lesz.
- A kész cukkinit tegyük néhány percig papír törülközőbe, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt. Ezután vegyen be 2 friss paradicsomot, öblítse le őket víz alatt, és vágja negyedes gyűrűkké egy vágódeszkán.
- Készítsen külön lemezt egy öntettel. Öntsön külön evőkanálra 3-4 evőkanál növényi olajat, 1 evőkanál citromlé, só és bors. Mindent alaposan összekeverünk. Kívánság szerint a növényi olaj tejföllel helyettesíthető. Most vegyen 3-5 gerezd fokhagymát, meghámozza őket és vezesse át a fokhagyma-szorítón. Adja hozzá a tányérra az öntethez, és alaposan keverje össze az összetevőket.
- Ezután vegyen be egy csomó friss kaporral, öblítse le víz alatt, apróra vágja és tegye egy tálba az öntettel.
- A salátát rétegekben gyűjtjük. Helyezze a cukkini 1/3-át egy tányérra, majd a paradicsom 1/3-át a tetejére, és öntse a tetejét.
- Így a fennmaradó rétegeket felváltjuk. A kész salátát hagyja 20 percig infundálni. Kívánság szerint enyhén sózható. A cukkini és a paradicsom saláta készen áll, kiszolgálhatja az asztalhoz. Bon étvágyat!
Video recept
Felhívjuk a figyelmüket egy érdekes és részletes videóreceptetre, amellyel saláta készíthető cukkini és paradicsom között, a recept írójától. Ebben nemcsak egy recept, hanem hasznos tipp is található.
A fűszeres és egyszerű saláták minden ünnepi asztal igazi dekorációját jelentik. Sikerült elkészíteni a cukkini és a paradicsom salátáját fűszeres és pikáns öntettel? Talán megváltoztatott valamit a mi receptünkben? Ossza meg velünk eredményeit, bővítsük együtt kulináris képességeinket!