Konyhai eszközök és eszközök:
- kályha
- hűtőszekrény;
- kés;
- vágódeszka;
- egy tál;
- serpenyő;
- papír törölköző.
Az összetevők
| padlizsán | 3 db |
| A tojás | 3 db |
| hagyma | 2 db |
| majonéz | 3 evőkanál. l. |
| só | Kóstolni |
| bors | Kóstolni |
| cukor | 1 teáskanál |
| Ecet 9% | 3 evőkanál. l. |
| víz | 80 ml |
| Növényi olaj | 2 evőkanál. l. |
Lépés főzés
- Mossa le 3 padlizsánt vékony kockákra. Sózza az apróra vágott padlizsánt ízlés szerint, hagyja 30 percig hagyni, hogy keserű maradjon.
- Hámozzon meg 3 hagymafejet és vágja vékony félgyűrűkbe.
- Öntsük a hagymát egy üres tálba, adjunk hozzá 1 teáskanálot. cukor, 0,5 teáskanál só és 3 evőkanál. l. ecet 9%.
- Forralunk 80 ml vizet, öntsünk forró vizet egy tálba, hagymával. Keverjük össze, és hagyjuk pácolni 20 percig.
- Öntsön egy serpenyőbe 2 evőkanál. l. növényi olaj, várjon a bemelegedésig, és küldje el az előzőleg szeletelt padlizsánot. 5–5-ig sütjük főzésig, alkalmanként keverve.
- Helyezze a sült padlizsánt papír törülközőbe, hogy eltávolítsa a felesleges zsírt. Hagyja kissé lehűlni. Főzzen 3 csirketojást és vágja juostokra.
- Öntsön egy tálba lehűtött padlizsánt, apróra vágott tojást és pácolt hagymát (először engedje le a folyadékot a hagymából).
- Adjunk 3 evőkanállal a salátát. l. majonéz, só és bors ízlés szerint, keverjük össze a salátát.
- Helyezze a salátát hűtőszekrénybe 20-25 percre, hogy ragaszkodjon.
Saláta ötletek
- Tálaljuk főzőgyűrűvel. Helyezze a főzőgyűrűt arra a tányérra, amelyen a salátát szolgálja fel. Töltsük meg a gyűrűt salátával, kanállal döfjük és emeljük fel a gyűrűt. A salátát zöldekkel díszítheti a tetején.
- Tálaljuk kenyérre. Vágja a kenyeret vastag szeletekre. Vegye ki az egyes kenyérszeletek szinte teljes középső részét, hagyjon csak vékony fenekét, és tedd a salátát oda.
- Tálaljuk egy pohárban. Töltsük meg a poharat salátával. Az üveget zöldekkel, fél főzött fürjtojás, garnélarák vagy bármilyen más elem díszítheti.
- Tálaljuk pita kenyérben. A pita kenyeret salátával lehet megtölteni, óvatosan csavarni és apróra vágni.
- Tálaljuk káposztalevélben. Válassza le és mossa le a közepes méretű káposztaleveleket, töltse fel salátával.
Tudod? Ha még nem rendelkezik főzőgyűrűvel, előállíthatja úgy, hogy mindkét oldalán műanyag palackot vág. Töltse fel salátával, vegye fel, és így a saláta megőrizze alakját.
Video recept
A video receptben láthatja, hogy mekkora méretű a padlizsán darabolva, valamint azt is, hogy néz ki a hagyma pác.
Megtanultak, hogyan lehet ízletes padlizsán salátát készíteni. A receptben ismertetett egyszerű lépésekkel kiváló salátát kaphat. Ezt a salátát azok számára is elkészíthetik, akik nem igazán szeretik a padlizsánt. Az összes hozzávaló megfelelő előkészítésének és kombinációjának köszönhetően a salátában lévő padlizsán különleges ízet szerez. Megpróbáltál főzni egy ilyen salátát? Mit gondol erről a receptről? Írja meg a megjegyzéseket.