Konyhai eszközök és eszközök: mély tál, vágódeszka, ragasztható film, kés, kannák, varrófedők, törülköző, edények, desszert kanál.
Az összetevők
| termék | szám |
| paradicsom | 1 kg |
| hagyma | 1 kg |
| Édes paprika | 1 kg |
| uborka | 1 kg |
| petrezselyem | 200 g |
| Forró bors | 1-2 db |
| 6% ecet | 7 desszert kanál |
| Növényi olaj | 7 desszert kanál |
| só | 2 evőkanál. l. |
| cukor | 3 teáskanál |
| Babérlevelet | megkóstolni |
| Fekete borsó borsó | megkóstolni |
| Koriander magok | megkóstolni |
Lépés főzés
- Megmossuk és meghámozzuk az 1 kg paradicsom, uborka, paprika és hagyma, 200 g petrezselyem és 1-2 forró paprika felesleges részeit. Vágja a paradicsomot szeletekre; hagyma, édes és paprika - szalma; uborka - vékony félkör. A petrezselymet durván vágjuk. A paradicsomnak kissé éretlennek kell lennie.
- Az összes apróra vágott zöldséget egy mély tálba helyezzük. Megszórjuk őket 2 evőkanállal. l. só és 3 teáskanál cukor. Feltétlenül keverje össze kézzel. Megpróbáljuk gyúrni a termékeket, hogy azok elkezdjék a gyümölcslevet.
- Fedjük le az edényt a zöldségekkel ragasztófóliával és hagyjuk szobahőmérsékleten 30-60 percig. Ebben az időben alaposan mossa le a kannákat szóda alkalmazásával.
- A dobozok aljára tegyen ½ vagy 1 babérlevelet és néhány borsó fekete borsot. Fektessük a zöldségkeveréket és szorosan összehúzzuk, hogy a lehető legkevesebb levegő legyen.
- Öntsön minden tégelybe 1 desszertkanál 6% ecetet és növényi olajat. Opcionálisan több koriandermag is helyezhető az illathoz.
- Az üvegeket fedjük le, de ne szorítsa meg szorosan. Cserépbe tesszük, amelyet vízzel megtöltünk, hogy kb. 3 cm szabad hely maradjon a tetején.
- Forraljuk a vizet kissé kevesebb, mint közepes lángon, körülbelül 20-30 percig. Ezután vegyük ki és rakjuk fel a törülközőket. Húzza meg szorosan a fedelek és fordítsa meg a kannákat fejjel lefelé.
- Fedjük le őket törülközővel, hogy lassabban lehűljön. Amikor a kannák szobahőmérsékletre lehűlnek, tegye hűtőszekrénybe vagy más helyre, ahol más tartósítószert tárolnak.
Video recept
Ha érdekli ez a recept, akkor ezt a videón is megnézheti. A szerző elmondja neked, mennyire kényelmes a zöldségfélék darabolása, milyen eljárásokat kell elvégeznie az üvegekben, és milyen a saláta az edény kinyitása után.
Tehát megtanulta, hogyan kell főzni egy nagyon egyszerű növényi salátát a Don kozákok receptje szerint. Ősszel, télen és kora tavasszal emlékezteti Önt a friss nyári ízekre. Minden zöldség ropogós és vitaminokat tartalmaz. Egy ilyen illatos saláta kiszolgálható mind az alkalmi asztalon, mind az ünnepi asztalon. Biztosan vonzza a figyelmet egy tengeren. És milyen ételeket tart fenn télen? Szereted a friss zöldségek tartásának gondolatát? Írja meg a válaszokat a megjegyzésekbe. Kritizálja és egészítse ki a jelenlegi receptet. Élvezze kulináris élményeit és kiváló eredményeit!