Hogyan lehet megtanulni, hogyan kell finom rozs süteményeket főzni

Konyhai eszközök és eszközök:

• sütő;
• mikrohullámú sütő;
• mély edény;
• habverővel;
• celofán táska vagy ragasztható film;
• konyhai kés;
• egy sütőlap;
• pergamenpapír;
• egy villát.

Az összetevők

Lépés főzés

1. A rozstorta készítéséhez 200 ml kefir szükséges. Fontos, hogy az erjesztett tejtermék meleg legyen, és ne a hűtőszekrényből. Ha kicsit felmelegszik, használhatja a mikrohullámú sütőt. Öntsön a melegített kefir-t egy mély tálba, és adjon hozzá 1 evőkanálot. l. növényi olaj és fél teáskanál só. Ezenkívül a joghurtba 1-2 teáskanál hozzáadása szükséges. természetes méz, de ha nincs ilyen termék otthon, akkor azt felváltja a cukor. Az összes összetevőt habverővel alaposan keverjük.
   
2. Készítsen külön tálban 250 g rozsliszt 1 teáskanállal. szóda.
   
3. Fokozatosan hozzáadunk szódaliszt a kefirhoz, rendszeresen keverve villával vagy habverővel.
   
4. Miután a tészta egységesebb lett, állítsa át sík felületre. Előre meghintjük az asztalot a maradék liszttel, hogy a tészta ne tapadjon. Dagasztja a tésztát kézzel 5-7 percig. A kész tészta meglehetősen lágy és rugalmasnak bizonyul, miközben nem tapad a kezéhez és az asztalához.
   
5. Tekerje be a tésztát műanyag zacskóba vagy műanyag csomagolással, és hagyja 30 percig feküdni szobahőmérsékleten. Ez szükséges a glutén megduzzadásához.
   
6. Kis mennyiségű, körülbelül 15-20 g rozsliszttel kenje meg a tésztát, és ebből vastag, hosszúkás kolbászat alakuljon ki. Ossza fel 6 egyenlő részre. Ezt meg lehet tenni konyhai kés vagy speciális kaparó segítségével, amely a tésztát elválasztja.
   
7. Mindegyik tésztadarabot kissé belemerítik lisztbe, és megkeverik, amíg kb. 1 cm vastag sütemény képződik. Nem szükséges kerek tortát készíteni, bármilyen alakú lehet. Ismételje meg hasonlóan a fennmaradó 7 süteményt.
   
8. A pergamenpapírral borított sütőlapon fektesse le a kialakult süteményeket. Sütés előtt több helyen átszúrja őket egy villával.
   
9. Melegítse elő a sütőt 220 fokra, és állítsa be a serpenyőt rozs süteményekkel 15-20 percre. Vegyük ki a kész süteményeket a sütőből és tegyük egy gyönyörű edénybe. Kenyér helyett az első ételekben szolgálhatja fel őket. Ön is enni süteményeket rozslisztből teával, méz vagy lekvárral kenve.
   

Video recept

A videó megnézése után otthon a rozs süteményeket főzheti a minimális mennyiségű étel felhasználásával. A receptet lépésről lépésre írják le, a folyamatot kommentálják, ezért a sütemények elkészítése során nehézségeknek nem szabad felmerülniük. Javaslatokat kapunk arról, hogyan lehet a tortillákat legjobban kiszolgálni.

Egyéb tortilla receptek