Finom rózsaszín lazac hal leves tejszínnel

Konyhai eszközök és eszközök:

• tűzhely vagy főzőlap;
• kés;
• vágódeszka;
• 3 literes edény;
• skimmer;
• közepes reszelő;
• serpenyő;
• egy teáskanál;
• villa;
• lapát;
• merőkanál;
• tányér;
• tál leves tálalására.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Hámozzon 500 g burgonyát. Vágja fel felére 250 g burgonyát és tegye egy serpenyőbe.
   
2. Hámozzon meg 1 hagymát a kéregből, tegye egészben a burgonya felére és öntsön 2,5 liter vizet.
   
3. A serpenyőt nagy tűzre tesszük, várjuk meg, amíg a víz felforr, majd csökkentsük a hőt és főzzük a zöldségeket 5-7 percig.
   
4. A hasított testeket hideg víz alatt mossuk, nagy darabokra vágjuk, és a főtt zöldségekhez ragasztjuk.
   
5. Adjon hozzá 1 teáskanál vizet. sót és pároljuk körülbelül 15 percig.
   
6. Vegye ki a második hagymát, húzza le és apróra vágja.
   
7. Vágja le a héját a sárgarépából, és aprítsa apróra.
   
8. A fennmaradó 250 g nyers burgonyát szalagokra vágjuk.
   
9. Egy serpenyőben melegítsen 1-2 evőkanálot. l. napraforgóolaj, öntsük oda a hagymát, és süssük körülbelül 1 percig alacsony lángon, alkalmanként keverve egy spatuzzal.
   
10. Adjuk hozzá a sárgarépakockákat a sült hagymához, és főzzük kb. 1 percig, spatuppal keverve.
    
11. Hozzáadunk 30 g vajat a sütéshez készített zöldségekhez, és folyamatos keverés közben várjuk meg, amíg megolvad, majd azonnal eltávolítjuk a serpenyőt a tűzről.
    
12. Készen elkészített halat és burgonyát veszünk a húslevesből réselt kanállal.
    
13. Többé nincs szükségünk a főtt hagymafejre, ezért egy réselt kanállal kihúzzuk és félre dobjuk, vagy dobjuk el.
    
14. Forrásban lévő levesben küldjön burgonyát, csíkokra vágja és főzés után 5-7 percig főzze.
    
15. A tányéron gyúrjuk villával a húslevesben főzött burgonya feleket, amíg darabok nélkül smoothie nem lesz.
    
16. Megtisztítjuk a halakat a bőrtől, szétválasztjuk a filét a gerinctől és a kis csontokat, majd daraboljuk őket.
    
17. Adjon hozzá főtt burgonyát, szalagokra aprítva, adjon hozzá sült hagymát sárgarépával és főzzük további 10 percig, amíg a burgonya lágy nem lesz.
    
18. Most tedd a húslevesbe burgonyapürét és halfilét.
    
19. Adjunk hozzá 1 babérlevelet és öntsünk 200 ml tejszínt.
    
20. Ezután mindent alaposan összekeverünk, és várjuk meg, amíg a leves felforrósodik, majd azonnal kikapcsoljuk a tűzet, hogy a krém ne alvadjon el.
    
21. Finomra vágja a kaporot, megszórja rá a levest, és hagyja, hogy az edény kb. 5 percig főzzön, majd öntse a kanálot a tányérokra és tálalja az asztalra.
    
22. Ezt a hallevest általában az asztalon szolgálják fel kenyérrel vagy friss pita kenyérrel.
    

Video recept

Azok számára, akik csak most kezdték megérteni a főzés alapjait, és kételkednek a cselekvésük helyes sorrendjében, megnézheti a videó receptjét, és megnézheti, milyen könnyű főzni a rózsaszínű lazaclevest. Ez segít gyorsan navigálni a főzés minden szakaszának végrehajtási sorrendjében és helyességében.

Egyéb leves receptek