Konyhai eszközök és eszközök:nagy tál, keverő, reszelő, tábla, kés, sütőlemez, sütő, szilikon spatula, kefe (a forma zsírosításához), pergamenpapír.
Az összetevők
| tojás | 6 db |
| majonéz | 250 g |
| liszt | 1 evőkanál. l. |
| Sajt (félkemény) | 150 g |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| Feldolgozott sajt | 3 db |
| Növényi olaj | 4 evőkanál. l. (kenje meg a sütőlapot) |
| fokhagyma | 3 szegfűszeg |
| Friss kapor | csomag |
Lépés főzés
- Egy nagy tálban verte 6 tojást. A kényelem kedvéért keverőt használhat.
- Miután a hab képződött a tojáskeverék felületén, adjunk hozzá 150 g majonézt, sót és borsot ízlés szerint. Opcionálisan hozzáadhat más fűszereket (kurkuma, paprika, különféle ízesítők). Alaposan habverje fel.
- Öntsön 1 evőkanálot. l. lisztet és keverjük össze. Finom reszelőn dörzsölje félkemény sajtot (kemény is vehet), és alaposan keverje össze.
- Kapcsolja be a sütőt 180 fokkal. A sütőlapot fedje le pergamenpapírral, és fedje rá a növényi olajat. Ez úgy történik, hogy az omlett ne tapadjon a papírhoz, és könnyen eltávolítható az edényből.
- Keverjük össze ismét a keveréket, és öntsük rá egy sütőlapra. Az egyenletes eloszlatást és tegye egy előmelegített sütőbe. Omlett gyorsan főz: 10-15 perc.
- Finom reszelőn 3 krémsajtot dörzsölünk.
- Finomra vágja a kapor, és 3 darab gerezd fokhagymát. A tálban egyesítjük a feldolgozott sajtot, a kaporot, a fokhagymát. Mindent összekeverünk. Adjon hozzá 100 g majonézt a masszához, sót és borsot ízlés szerint. Ismét keverjük össze alaposan mindent.
- Vegyük az omlett a sütőből és hagyjuk lehűlni (10 perc).
- Szétterítjük az omlett pergamenpapírra (könnyebb lesz tekercset kialakítani). A feldolgozott sajt és a zöldek töltelékét omlettre osztottuk. Az egész felületen egyenletesen eloszlik.
- Miután a töltelék eloszlott, felemeli az omlet egyik szélét, és úgy kezd csomagolni, mintha egy csövet készítne. És így végeztünk a végéig.
- A tekercset a pergamen „varrására” (a csomóponton még mindig látható egy töltőcsík) fektetjük le. Tekerje be pergamenbe.
- Egy tekercset az omlettből a hűtőszekrénybe küldjük egy órán át. Egy óra múlva kihúzzuk a tekercset, és az egyenetlen széleket levágva óvatosan daraboljuk darabokra (kb. 2 cm vastag).
Finom, ízletes és eredeti előétel kész. Felszolgálható az ünnepi asztalnál, valamint reggelire enni, teljes étkezésként.
Video recept
Natasha Parkhomenko azt tanítja, hogy gyorsan és egyszerűen készítsen finom tekercset olvasztott sajttal. A folyamatot lépésről lépésre és nagyon részletesen mutatjuk be. A háziasszony örömmel osztja meg veled receptjének titkait, és elmondja, hogyan készíthet hihetetlen harapnivalót egy szokásos omlettből, ezáltal meglepve a vendégeket és a háztartásokat.