Konyhai eszközök és eszközök:
- bank;
- szitát;
- mag eltávolító;
- kés;
- vágódeszka;
- Kettle;
- mély tál fedéllel;
- egy tésztaszűrő;
- egy tányér;
- egy kanál;
- Egy serpenyőben,
- egy csésze;
- kefe;
- sodrófa;
- sütőpapír;
- műanyag zacskók;
- muffin penész;
- fólia;
- hűtőszekrény fagyasztóval;
- sütő;
- a sütő.
Az összetevők
| termék | szám |
| Piros alma | 2 db |
| cukor | 60–70 g |
| fahéj | 2 - 3 g |
| vaj | 250 g |
| Citromlé | 15 g |
| liszt | 350 g |
| víz | 1,5 l |
| Almaecet | 10 ml |
| só | 0,5 teáskanál |
Lépés főzés
Főzés apróra vágott leveles tészta
- Öntsön 90 g hideg vizet egy üvegedénybe vagy kancsóba. Adjunk hozzá 10 ml almaecet. Ecettel és apróra vágott olajjal vizet töltöttünk a fagyasztóba 15 percig.
- 200 g vajat apróra vágva.
- Szitálj 300 g lisztet, tedd 1 órán át hűtőszekrénybe. Keverje össze a lisztet 0,5 teáskanállal. sót.
- Öntsön a lisztet a munkafelületre, enyhén vízszintesen, a tetejét távolítva.
- Helyezze a hűtött vajat a liszt közepére.
- Nagy késsel aprítsa meg a vajat és a lisztet apróra vágott, a rizsmag szemcséjű morzsába.
- Fokozatosan öntsön hűtött vizet ecettel. Keverjük össze késsel.
- Összegyűjtjük a tésztát, egy műanyag tasakba tesszük, és téglalap alakú formát kapunk. Helyezze a tésztát 2 órán keresztül hűtőszekrénybe.
- Helyezze a lehűtött tésztát sütőpapírra.
- Fedjük le egy második sütőlapra.
- Gördítsen ki egy sodrócsappal 0,5 cm vastagságig.
- Hengerlés után háromszor összehajtjuk a tésztát és ismét hengerezzük 0,5 cm vastagságra.
- Hajtsa végre háromszor ismét a tésztát, majd vágja fel felére.
- Mindegyik darabot áthelyezzük egy zsákba, és hagyjuk 30 percig hűtőszekrényben tartani. Ezután sütheti a tésztát.
Apple előkészítése
- Vegyünk 2 nagy piros almát, távolítsuk el a magot a készülékkel. Vágjuk fel felére.
- Ezután az egyes részeket vékony lemezekre vágjuk (a faroktól a kehelyig).
- Helyezzen egy mély tálba, és vizzel evőkanál 1 evőkanál. l. citromlé.
- Öntsön forrásban lévő vizet, hogy a víz eltakarja az almát.
- Fedjük le és hagyjuk 15 percig.
- Az almát szűrőedénybe tesszük, hogy az üveg folyékony legyen.
Főzés rózsák
- Keverje össze a 60–70 g cukrot 2–3 g fahéjjal. Egy tűzön sütött serpenyőben olvassa el 50 g vaj.
- Szórja meg a munkafelületet liszttel.
- A feldarabolt tésztát felét szétszórjuk, 3 mm vastag téglalapba gördítjük.
- Vágjuk 6 azonos csíkra.
- Zsírozza meg az egyes csíkokat olvasztott vajjal.
- Az almákat egy csíkra fektetjük úgy, hogy a szalag alsó része szabadon maradjon, és az almalemez egymás fölé helyezze egymást.
- Kenje meg az almát, és meghintje a tej cukorral és fahéjjal.
- A csík szabad részét az almára tesszük.
- Csavarjon egy tekercs formájában.
- Vágja a sütőpapírt négyzetekre, hogy a rózsa ráférjen. Kenje meg a négyzetet vajjal, tegyen rá rózsa.
- A muffinok készítéséhez a rózsákat helyezzük a penész cellába.
- Fentről az összes rózsa olajjal meg van zsírozva.
- Megszórjuk cukorral és fahéjjal.
- A 210 fokra előmelegített sütőben tegye az űrlapot átlagos szintre. Süssük 45-50 percig.
- A sütés megkezdése után 15 perccel fóliával fedjük le a rózsákat, hogy a teteje ne égessen.
- Sütés után vegye ki a sütőből és hűtse le 15 percig.A kész rózsákat átviszik az edénybe.
Video recept
Ez a folyamat a rózsák előállításához almával apróra vágott leveles tésztafélékből. Láthatja, hogyan kell helyesen lerakni a szeletelt almát, és hogyan kell betekerni a tekercset rózsa készítéséhez.
A sütemények kívülről ropogósnak, belsejében lédúsnak bizonyultak, hihetetlen alma- és fahéj aromával. Az elkészített tésztából süteményeket, tartleteket, piteket, valamint süteményeket süthet. És mindig mindig finom lesz. A tésztát hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig, a fagyasztóban pedig 30 napig lehet tárolni. Minden siker a konyhában, sütés, különféle süteményekkel örömet szereti szeretteit. És ossza meg velünk azokat a megjegyzéseket, amelyeket egy ilyen tesztből sütött.