Konyhai eszközök és eszközök
- pan;
- egy tál;
- egy kanál;
- villa;
- sütő;
- speciális formák nők sütéséhez;
- szilikon kefe;
- ragasztó film;
- egy szitát.
Az összetevők
- Búzaliszt - 400 g
- Cukor - 250 g
- Vaj - 100 g
- Csirketojás - 2 db.
- Víz - 360 ml
- Só - 1/4 teáskanál
- Száraz, gyorsan ható élesztő - 6 g
- Mazsola - 50 g
- Vanília kivonat - 1 teáskanál.
- Sötét rum - 1-2 evőkanál. l.
- Sugar Fudge - 200 g
Lépés főzés
- Először tegye a vajat egy serpenyőbe és állítsa tűzre, hogy megolvadjon. Tegye félre a folyékony olajat. Törje az egyik csirketojást egy tálba, és válassza el a második tojássárgáját. Tegyen félre egy fehérjét, szükség lesz a rum nő kenésére.
- Öntsön 50 g cukrot a tojásba, a vaníliakivonatba és keverje el egy villával. Ha nincs vaníliakivonat, akkor vaníliacukor használható.
- Öntsön 160 ml vizet a tojásmasszába és alaposan keverje meg, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ezután tegye félre a tálat.
- Szitáljuk a lisztet egy mély tálba. Adjunk hozzá sót és élesztőt. Minden jól keverjük össze.
- A lisztben kis depressziót készítünk. Fokozatosan adjunk hozzá egy folyékony összetevők keverékét ebbe a gödörbe, és gyúrjuk meg a tésztát.
- Nos, ugyanakkor a kezünkkel is felrobbantjuk.
- Amikor a tészta majdnem kész, fokozatosan vezesse be az olvasztott vajat. Öntsen be egy kicsit, minden alkalommal dagasztva.
- Az eredmény egy puha tészta legyen, amely nem tapad a kezedbe.
- Fedjük le a tálba ragasztófóliával vagy egy nedves törülközővel, és helyezzük meleg helyre, hogy a tészta megemelkedjen.
- Áztassa a mazsolát forrásban lévő vízben 20-25 percig, majd szárítsa papírtörölközővel. Amikor a tészta felemelkedett (másfél óra elteltével), távolítsa el a fóliát és megszilárdítsa. Keverjük a mazsolát a tésztába. A mazsolát hozzáadhatja vagy hozzáadhatja, ahogy szeretné.
- Mazsaval való összekeverés után az edényt ismét fedjük le fóliával vagy törülközővel, és hagyjuk, hogy a tésztát körülbelül egy órán keresztül meleg helyen álljon, hogy ismét felkeljen.
- Miután a tészta újra megemelkedett, távolítsa el a fóliát és megszilárdítsa.
- Kenje meg a formákat növényi olajjal.
- Tésztából golyókat formálunk, és a sütőedény egyharmadával töltjük meg őket.
- Fedjük le az űrlapokat ragasztófóliával, és hagyjuk a tésztát 1 órán keresztül emelkedni.
- Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180–190 fokra. Akkor filmezzük a filmet, amikor a nők felálltak. Bevertük a tojásfehérjét egy villával és óvatosan kenjük meg a tészta felületét.
- A formát előmelegített sütőbe tettük, hogy 25 percig süssük.
- Ezután ellenőrizze a tészta készségét egy fából készült botjal átszúrva. És ha kész a sütés, vegye ki a sütőből, és hagyja kissé lehűlni.
- Kivesszük a termékeket az öntőformákból és fejjel lefelé hagyjuk őket néhány órán keresztül, hogy kiszáradjanak.
- A cukorszirup elkészítéséhez keverjük össze a fennmaradó cukrot és a vizet egy serpenyőben, és tegyük tűzre, hogy melegítse.
- Folyamatosan keverjük úgy, hogy a cukor teljesen feloldódjon, forraljuk fel, forraljuk 2 percig, és kapcsoljuk ki a hőt. Hagyja a szirupot lehűlni.
- A nők letakarásához vegyük ki a repedést, és helyezzük át a vödörbe, adjunk hozzá egy kevés vizet és tegyük tüzet. A kagyló hevítés közben gyorsan megolvad, ezért gondoskodnia kell arról, hogy az ne melegedjen túl. Legfeljebb 50 fokos lehet. Amint a kagyló szétszóródott, vegye le a tűzről.
- A nőket egy fából készült botjal átszúrjuk, hogy jobban teljessé váljanak.
- Adjunk a sötét rumot a lehűtött sziruphoz és keverjük össze.Ha nem akar alkoholt, akkor a rum helyettesítheti kedvenc gyümölcsszirupjával.
- Öntsük a szirupot egy tálba, és merítsük bele a nőket. 10-15 másodpercig kell tartaniuk.
- Kivesszük a nőket a szirupból, és hagyjuk a huzaltartón, hogy további szirupot rakhassunk.
- Fedéssel fedjük le őket, és hagyjuk egy ideig, hogy a nők teltek legyenek. Bon étvágyat!
Video recept
Kínálunk nézni egy csodálatos videoreceptet rum nők készítéséhez. Látni fogja és megtanulja az egyes főzési lépések finomságait. Ugyancsak értékelheti a kész sütés megjelenését.
Kedves olvasók, mit főznek általában húsvétkor? Kínálunk Önnek az ízletes rum nők sütésére az e cikkben szereplő recept szerint. Írja meg, ha tetszett a recept, mit szeretne megváltoztatni benne. Bízunk benne, hogy észrevételeit és visszajelzéseit.