Tejszínes fűszeres tök krémleves recept

Konyhai eszközök és eszközök:

• kályha
• mérőtartozékok és konyhai mérlegek;
• üst;
• merülő keverő vagy kombájn;
• vágódeszka;
• éles kés;
• fa vagy szilikon spatula.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Hámozza meg az érett tököt és vegye ki a magokat. Ezután 500-550 g tisztított terméket mérünk.
   
2. Vágjuk a hámozott tököt közepes méretű kockákra.
   
3. Egy sárgarépát és 2-3 burgonyát is meghámozunk, és folyó vízzel mossuk. Ezután mindkét zöldséget darabokra vágjuk, nagyjából ugyanolyan méretű, mint egy tököt, hogy az összes terméket ugyanabban az időben főzzük.
   
4. Hámozzon meg egy hagymát és 2-3 gerezd fokhagymát a kéregből, majd éles késsel apróra vágja.
   
5. Egy üstben melegítsünk 20 ml növényi olajat, majd süssük meg a hagymát és a fokhagymát, amíg aranyszínűvé nem válik.
   
6. A sült keverékhez adjon hozzá fűszeres fekete borsot, valamint őrölt gyömbért és szerecsendiót. A fűszerek mennyiségét határozza meg saját maga, saját ízlési preferenciáira összpontosítva.
   
7. Keverjük össze az összetevőket, és kissé melegítjük alacsony lángon, hogy a fűszerek a lehető legteljesebben felfedjék aromájukat.
   
8. A hagymamasszára tedd rá az apróra vágott zöldségeket, és alaposan keverje meg.
   
9. Öntsön oda 150–250 ml palackozott vizet, amely csak kissé fedje le az elrendezett zöldségeket.
   
10. Zárja le az üstöt egy fedéllel, és főzze az elegyet, amíg a zöldségek teljesen meg nem készülnek. Főzés közben ne felejtse el időről időre keverni az összetevőket. Amint a folyadék felforr, adjon hozzá a kívánt mennyiségű sót, és folytassa a leves főzését.
    
11. Amikor a zöldségek lágyak, itt az ideje, hogy továbblépjen a következő lépésre. Ha a húsleves túl sok, akkor egy részét le kell engedni, hogy a leves ne váljon túl folyékonyvá. A jövőben szükség esetén hozzáadhatja a leeresztett húslevest, hogy elérje a kívánt állagot.
    
12. Csiszolja a zöldségtömeget merülő keverővel, amíg a turmix sima nem lesz.
    
13. Öntsük a tejszínt a kapott folyékony keverékbe. Ebben a szakaszban szükség esetén további sót adhat hozzá.
    
14. Az üstöt a tartalmával alacsony lángon továbbítjuk, majd intenzív és állandó keverés közben forraljuk a levest.
    
15. Tálaljuk forró tök levest. Kívánság szerint az első étel friss ropogós kenyérkrutonnal és hámozott tökmaggal díszíthető.
    

Video recept

A bemutatott videó áttekintése után nyomon követheti a kiadós tök krémleves krémmel történő előkészítését.

Egyéb leves receptek