Konyhai eszközök és eszközök
- turmixgép;
- kés;
- vágódeszka;
- különböző méretű tartályok halmaza.
Az összetevők
- Bazsalikom - 1 csokor (nagy)
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Olívaolaj - 5 evőkanál. l.
- Parmezán sajt - 30 g
- Citromlé - 2 evőkanál. l.
- Só - 1 evőkanál. l.
- Cukor - 1 evőkanál. l.
- Földimogyoró - 50 g
Lépés főzés
- Egy turmixgép segítségével őrölje meg a bazsalikom levél és a dióféléket. Az eredeti recept fenyőmagot tartalmaz, de a földimogyoróval az íze nem romlik, éppen ellenkezőleg - még jobb. A földimogyorót előzetesen serpenyőben meg kell sütni. Csiszoljuk vastag, egyenletes állagig.
- A kapott tömeghez adjon hozzá 2 gerezd fokhagymát és 50 g parmezánt. Ha nincs parmezánja, akkor jobb, ha kihagyja ezt a terméket, és nem helyettesíti a parmezánt kemény sajttal. Az összes hozzávalót vastag tejfölig is őröljük.
- Ezután adjon hozzá minden folyékony összetevőt: citromlé és olívaolaj, valamint a fűszerek az ízlése szerint.
- Csiszolja a tömeget 2-3 percig átlagos keverősebességgel. Ha nem használja a teljes mártást egyszerre, akkor később fagyaszthatja. Csak helyezze át a mártást a jégkonzervekre, és küldje el a fagyasztóhoz. Bon étvágyat!
Tudod?A leggyakoribb pesto ételek a tészta és a pizza. A mártást az utolsó pillanatban adják hozzá a pasztához, tálalás előtt. Pizza pestoval való elkészítéséhez cserélje ki paradicsomos szósszal, amelyet a torta kenésére használnak, mielőtt a töltést ráteszi. A pesto felhasználásának másik népszerű módja az, ha néhány kanálot forró főtt levesbe tesz.
Video recept
Ne felejtsd el megnézni egy lépésről lépésre bemutatott videoreceptet magyarázattal. Megtanulja, hogyan készít egy tapasztalt szakács pesto szószt.
A pizza és a tészta szerelmesei minden bizonnyal élvezni fogják ezt a receptet! Hogyan változtathatjuk meg az ételek klasszikus ízét? A pesto szósz segítséget nyújt. Ezzel a mártással még egy közönséges zöldségsaláta is új színekkel ragyog. Különösen akkor, ha ezt a mártást olyan rendes termékekből készítik, amelyek bármely háziasszony rendelkezésére állnak. Melyik mártással szereti a salátát fűszerezni? Próbáljon meg pesto-t készíteni a recept szerint, és írja meg véleményét a megjegyzésbe.