Konyhai eszközök és eszközök:
- kis serpenyő;
- tűzhely vagy főzőlap;
- egy tésztaszűrő;
- reszelő;
- vágódeszka;
- kés;
- serpenyő;
- mély kapacitás;
- sütő;
- sütés-csészébe.
Az összetevők
| termék | szám |
| víz | 500 ml |
| rizs | 3 evőkanál. l. |
| Közepes méretű sárgarépa | 1 db |
| só | megkóstolni |
| hagyma | 2 db |
| Növényi olaj | 4 evőkanál. l. |
| káposzta | 1/3 db |
| Darált sertéshús | 600 g |
| tojás | 2 db |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| Tejföl | 5 evőkanál. l. |
| Paradicsomlé | 400 ml |
Lépés főzés
- A rizst (3 evőkanál. L.) egy serpenyőbe helyezzük, öntsünk 500 ml vizet, adjunk hozzá egy csipet sót és forraljuk a tűzhelyen, amíg lágy (kb. 20 perc). Ezután mossuk le a kész rizst és dobjuk szűrőedénybe, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet.
- Hámozza meg a sárgarépát (1 db), mossa le, és háromszor egy reszelőn.
- Hámozza meg a hagymát (2 db.), Mossa le, majd apróra vágja.
- Tűzön sütjük a serpenyőt, és adjunk hozzá 2 evőkanállal. l. növényi olaj.
- Ezután helyezzük az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát a serpenyőbe, és közepes lángon sütjük, amíg aranybarna nem lesz.
- Ezután apróra vágja és apróra vágja a káposzta 1/3-át, és tegye egy kis edénybe, ahol kissé sózva és a kezével ráncolva megtörténik (ez engedi, hogy a káposzta leürítse a levet, és kissé lágyabbá váljon).
- A tölteléket egy mély edénybe helyezzük. Itt küldünk apróra vágott káposztát, sült hagymát és sárgarépát, főtt rizst és 2 nyers csirketojást is.
- Só, bors ízlés szerint, majd alaposan keverje össze.
- A kapott keverékből „húsgombócokat” formálunk, és mindkét oldalán enyhén megsütjük 2 evőkanálig. l. növényi olaj, amíg aranysárga (amíg a teljes készenlétig nem szükséges sütni, mivel a káposzta tekercsek továbbra is sütésre kerülnek a sütőben).
- Helyezze a sült húsgombócokat a sütőedénybe és kezdje el elkészíteni a mártást.
- Mély tartályban adjunk hozzá 5 evőkanálot. l. tejföl, 400 ml paradicsomlé, egy kis só és fekete bors. Alaposan keverjük össze.
- Öntsük ebbe a keverékbe a káposztatekercseinket, és tegyük őket 180 fokra melegített kemencébe 35 - 40 percre.
- Meghatározott idő eltelte után vegyük a töltött káposztát a sütőből, engedjük kissé lehűlni, és folytassuk az étkezéshez.
Dekorációs és kiszolgálási lehetőségek
A lusta káposzt tekercset forrón kell szolgálni. A legjobb, hogy könnyű zöldségsalátával kombinálják őket. Kívánság szerint a töltött káposztát tálalás előtt meghintjük apróra vágott gyógynövényekkel és öntsük tejföllel.
Video recept
Ebben a video receptben egyértelműen láthatja, hogy miként készülnek az ilyen lusta kedvesek.
Az így elkészített töltött káposzta nem rosszabb, mint a "klasszikus". Csodálatos ízük és páratlan aromájuk! Tetszett ez a recept? Ossza meg benyomásait a megjegyzésekben.
Egyéb káposzta receptek
Lusta káposzta tekercs káposzta
Töltött káposzta tejfölös szószban
Töltött káposzta darált hússal
Kellemes olvasást!