A darált sertés- és marhahús receptje - nagyon egyszerű és ízletes

Konyhai eszközök és eszközök: egy tál darált hús keverésére, kés, húsdaráló, vágódeszka, serpenyő.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Először a darált hússal foglalkozunk. A darált hús elkészítéséhez el kell öblítenie a húst, eltávolítania a fölösleget - a zsírt, az erekből, apróra vágni és egy húsdarálón átvezetni.
   
2. Hámozzon meg két hagymát, öblítse ki folyó vízzel, darabolja be mindkettőre 4 darabot, és áthaladjon egy darálóban is.
   
3. Öntsen két darab fehér kenyér vagy zsemle tejjel, hagyja néhány percig, hogy megduzzadjon, megszoruljon és áthaladjon a húsdarálóban a húsdaráló után.
   
4. Adj hozzá sót és borsot ízlés szerint.
   
5. Alaposan keverje össze az összes komponenst. Célszerű kipróbálni a darált fűszereket, hogy a kész pogácsák a lehető legfinomabb legyen.
   
6. Most megkenje a kezét növényi olajjal, vagy csak nedvesítse meg vízzel, és formálja a szeleteket. Ehhez vegyen be egy kis mennyiségű darált húst egy tenyérben, és adja meg a kívánt formát mindkét kezével, tenyérről tenyérre tolva úgy, hogy a fehérje kiemelkedjen a húsból. Így a serpenyő sütés közben megtartja alakját. Kerek vagy ovális alakúvá tegye őket, kissé lelapítva, hogy a darált hús jól megsült.
   
7. Öntsük a növényi olajat az előmelegített serpenyőbe, hagyjuk felmelegedni, és helyezzük a darált húsdarabot a teljes felületre. Sütjük mindkét oldalon 4-5 percig közepes hőn.
   
8. Ezután adjunk hozzá egy kevés vizet a serpenyőbe, kb. 1-1,5 csészét, fedjük le, tegyük a tűzhely kis tűzvéssé és főzzük 10-15 percig. Ne felejtsük el, hogy öt percenként fordítsuk a pogácsákat a másik oldalra.
   
9. A szelet bármilyen körettel felszolgálható. Lehet burgonyapürével vagy kedvenc zabkása, bab. A dekoráció finoman apróra vágott zöldek, a mártás pedig pikantisságot kölcsönöz a körethez. Azok számára, akik inkább a helyes étkezést szeretnék, a szelet legjobb garnéla egy olívaolajjal fűszerezett könnyű zöldségsaláta.
   

videó

Jobban elnyeli az információkat, ha megtekinti, mint elolvassa? Ezután nézzen meg egy rövid, de nagyon informatív videót arról, hogyan készülhet otthon a marha- és sertésborda.

Egyéb szeletreceptek