A klasszikus okroshka receptje a kolbászos kefirral - mindenki szeretni fogja 🥗

Konyhai eszközök és eszközök:konyhai mérlegek, mérőpohár, evőkanál, vágódeszka, kés, serpenyő.

Az összetevők

Lépés főzés

1. Előfőzzen 3 burgonyát bőrükben (sós vízben) és 3 tojást. Megtisztítjuk a tojást és daraboljuk kockákra.
   
2. Hámozza meg a burgonyát és vágja kockákra (a kés pengéjét időszakosan megnedvesítik hideg vízzel).
   
3. Ugyanazon kockákra vágjuk 250 g főtt kolbászt (kolbász helyett főtt borjúhús vagy csirke vehetünk).
   
4. 2 uborkával kockára vágva, eltávolítva a farkát.
   
5. Vágjuk a 150 g retek farkát és ismét kockákra.
   
6. Finoman vágja össze a csomó zöld hagymát.
   
7. Az összes hozzávalót egy serpenyőbe tesszük, óvatosan keverjük össze.
   
8. Adjunk hozzá 2 evőkanálot. l. majonéz és 1 evőkanál. l. mustár.
   
9. Öntsön 500 ml kefirot, alaposan keverje meg.
   
10. Adjunk hozzá 400 ml jég főtt vizet (lehet jéggel is), keverjük össze.
    
11. Kipróbáljuk a kapott okroshát, és hozzáadunk sót, majonézt, mustárt saját ízlésünk szerint. A kész okroshka serpenyőt tesszük a hűtőszekrénybe, legalább egy órán keresztül infúzálni kell.
    

Hasznos információk

• Bármilyen kedvelt zölde csak javítja az okroshka ízét, így biztonságosan adhat hozzá kaprosat, petrezselymet és még sok más.
• Ha úgy dönt, hogy a kolbászt húsra cseréli, vegye be a zsírtartalmat, mert az okroshka az egészség előnyeinek példája.
• Használat előtt javasolt a zöldségeket és a gyógynövényeket egy kicsit vízben tartani. Ez frissíti őket, és megmenti őket a nitrátoktól.
• Vehet ásványvizet - ez különleges ízét adja az ételnek.
• Azok számára, akik még kevésbé táplálóak és egészségesebbek, az ajánlott a majonézt cserélni tejföllel, a kolbászt főtt csirkemellel, és eltávolítani a tojássárgáját a főtt tojásból.

Video recept

A videón bemutatott recept egy klasszikus, kefir-kolbászos okroshka kolbászhoz nagyon egyszerű - ezt a videó szerzőjével készített ilyen étel elkészítésével ellenőrizheti.

Egyéb leves receptek