Recepte egy fantasztikus vörös káposzta salátának🥗

Készítse elő a termékeket

1. Először savanyúságos hagymát. Meghúzzuk a hagymát a kéregből, öblítsük le hideg vízzel, majd vágjuk a legvékonyabb félgyűrűkbe. A saláta elkészítéséhez a legjobb, ha fehér vagy kék fajta asztali hagymát használunk.
2. Küldjük az apróra vágott hagymát egy mély tálba, és adunk hozzá 20 g granulált cukrot és 40 ml citromlevet. A borecet használata rendkívül elfogadható, de inkább citrom- vagy limelevet kell hozzáadni: a természetes szerves eredetű sav különleges hagymát nyújt a hagymának, amelyet ecettel nem lehet elérni.
3. Alaposan keverje hozzá az összetevőket, és óvatosan dörzsölje a hagymamaszt. Fedjük le a tálat a fedéllel, és tegyük félre a hagymát, hagyva 12-15 percig jól pácolni.
4. Időközben öntsünk 50 g szárított szilvát forró vízzel, amelynek hőmérséklete legfeljebb 70 ° C. Fedjük le a szárított gyümölcsöket egy tányérra, és hagyjuk ezen a formában 10-12 percig. A megadott idő elteltével engedje le a vizet, és alaposan öblítse ki az aszalt szilvát folyó hideg vízzel. Ennek eredményeként a szárított gyümölcsök egyszerre tiszták és puhaak.
5. Vegyünk vörös káposztát, és éles hosszú késsel finoman apróra vágjuk. 300 g apróra vágott termékre lesz szükségünk.
6. Tegye az apróra vágott káposztát egy tálba, amelyben elkészítjük a salátát.
7. Annak érdekében, hogy a káposzta ropogós legyen a salátában, elegendőnek kell hagynia a levét. Ehhez sózzuk a vörös bőrű terméket 2 csipet sóval és alaposan keverjük össze az összetevőket. Fedjük le a tálba a káposzta fedővel és hagyjuk ebben a formában 5-7 percig.
8. A lágyított szilvát 4x5 mm-es darabokra vágjuk, hogy a szárított gyümölcsök érezzék magukat a salátában.
9. Vezesse le a pácot a pácolt hagymáról, és tiszta kézzel nyomja kissé a terméket.

Gyűjtsük össze a salátát

1. Káposztálos tálban pácolt hagymát és apróra vágott szilvát küldünk.
2. Paprika az összetevőket saját ízlése szerint.
3. Vegyünk 5 ág petrezselymet, és éles késsel nagyon apróra vágjuk, majd a többi összetevővel együtt a tálba küldjük.
4. Adjunk az alkatrészekhez 40 g majonézt, és óvatosan keverjük össze a salátát. Ha szeretne több majonézt tartalmazni a salátában, akkor nyugodtan adhatja hozzá a termék kívánt mennyiségét.
5. A főtt salátát egy gyönyörű tálba cseréljük és tálaljuk.