Konyhai eszközök és eszközök: sütő, mély hőálló edény, kés, kanál, fólia.
Az összetevők
| összetevő | szám |
| Rózsaszín lazac hal | 1 db - átlagos tömeg 2 kg |
| Friss burgonya | 3 db |
| sárgarépa | 1 db közepes |
| hagyma | 1 db legnagyobb |
| majonéz | megkóstolni |
| Bors és só | megkóstolni |
| Növényi olaj | a sütőlap zsírozásához |
Lépés főzés
- Először vágnia kell a rózsaszínű lazacot: vágja le a fejet, a farkot és az uszonyokat. Ehhez jobb a konyhai olló használata. Most a halakat két részre kell vágni a gerinc hosszanti síkjában. Ezután megtisztítja a mérlegektől és az összes csonttól.
- Ideje sózni és borsozni a rózsaszínű lazacot. Annak érdekében, hogy a fűszerek jobban felszívódjanak a húsba, óvatosan bele kell dörzsölni a hasított test felületébe.
- A következő lépés a halak majonézzel történő kenése. Erre azért van szükség, hogy a hús ne váljon száraz. Elegendő egy pár hosszanti vonal, amelyet egy majonézzsákból kihúznak és kézzel a dörzsölés teljes felületére dörzsölnek. Egyrészt a többlet elegendő a második kenéshez.
- Ezután a rózsaszínű lazacot egy mély edénybe helyezzük, amelyben a kemencében sütjük.
- A friss burgonyát hámozzuk és körökre vágjuk. Ezután a köröket rózsaszínű lazacra rakják, egyenletesen lefedve az edény teljes területére.
- Most meg kell sóznia és borsoznia a burgonyát.
- A hámozott hagymát nagyméretű, közepes vastagságú darabokra vágják. Mielőtt egyenletesen fektesse a hagymát a burgonyára egy új réteggel, a gyűrűket kisebb részekre kell szétszerelni. Ezt meg lehet tenni az edényen, közvetlenül a lerakás előtt.
- A hámozott sárgarépát körökre vágják. Ezután egyenletesen eloszlatják őket egy új réteggel a hagymán.
- Még egyszer sózzuk és borssuk az ételt.
- Megérkezett az idő a felső réteg kenésére. Ehhez nyomja meg négy-öt hosszirányú közepes vastagságú majonézt, és kenje rá a sárgaréparéteg felületére. Ha úgy tűnik, hogy a majonéz mennyisége nem elegendő, akkor saját belátása szerint további adagokat adhat hozzá.
- Ezután fedje le az edényt fóliával, és élek mentén keményítse meg, és küldje a kemencébe 150-180 ° C hőmérsékleten. Az étel készségét időről időre ellenőrzik
Video recept
A recept szerzőjének videofilme segít megérteni a rózsaszínű lazac burgonyával történő elkészítésének minden pillanatát, ha a lépésről lépésre adott recept egy ponton nem elég egyértelmű. Ezenkívül megnézhető a halak független főzésének megkezdése előtt, hogy általános képet kapjanak a teljes folyamatról: kezdve a halak darabolásával és az összetevők tálba helyezésével, valamint a sütőben történő sütés előtt.
A sült rózsaszínű lazac burgonyával gyengéd és lédús halhúsban gazdag, ízében és aromásában gazdag hagyma és sárgarépa jellemzi a majonéz árnyalatát. Az edény kiváló dekoráció lehet az ünnepi és a mindennapi asztalhoz. Ugyancsak figyelemre méltó, hogy azonnal ízletes rózsaszínű lazachúsot biztosít megfelelő zöldségfélékkel: burgonya, hagyma és sárgarépa. Ezenkívül a recept szabadságot hagy a személyes preferenciákhoz. Például adhat hozzá egy réteg paprikát, vagy cserélje ki a sárgarépát egy réteg paradicsomra. A majonéz mennyisége szintén fontos szerepet játszik az egész étel érzékszervi tulajdonságaiban, és a személyes döntés szerint megmarad. Nos, ne felejtsük el az illatos gyógynövényeket, például a petrezselymet, a majoránna, a kapor, a sós, a tárkony és más halakkal kombinált gyógynövényeket. És hogyan látja a burgonyával sült rózsaszín lazacot?
Egyéb hal receptek
Kellemes olvasást!