Konyhai eszközök és eszközök: vágódeszka, kés, tál, tál, turmixgép, serpenyő, serpenyő, kanál, Villa, tál tálalásra.
Az összetevők
| termék | szám |
| Nagy villák karfiol | 1 db |
| só | megkóstolni |
| víz | 1 liter |
| tej | 1 liter |
| hagyma | 2 db |
| Növényi olaj | sütéshez |
| vaj | 50 g |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| fokhagyma | 1 szegfűszeg |
| Zöldek (petrezselyem, kapor, saláta) | tálalásra |
Lépés főzés
- Káposztához el kell vennie egy nagy villát vagy kettőt. Gyönyörűnek és rugalmasnak kell lennie. A karfiol villáit késsel virágzatba soroljuk.
- Vágja a virágzatot apróra. Körülbelül azonos méretűeknek kell lenniük. Ezt úgy kell megtenni, hogy a burgonyapüré gyorsabban főzzön. A karfiolvirágzatot jól folyó víz alatt mossuk.
- Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, öntsünk vizet és kapcsoljuk be a tűzt. A vizet sózni kell. Adjon hozzá tejet a serpenyőbe. Teljes tejben főzhető. A káposzta ízletesebb és finomabb.
- A zúzott virágzatot egy serpenyőbe toljuk. Adjon hozzá vizet, ha szükséges. Fedjük le az edényt fedéllel és forraljuk fel. Miután a folyadék felforrósodott, főzzük tovább 10-15 percig. A káposztát villával kell ellenőrizni, hogy készen áll-e. A kész virágzat lágy lesz.
- Hámozza meg a hagymát és vágja fél gyűrűkbe.
- Tűzön sütjük a serpenyőt, öntsünk egy kis növényi olajat és öntsük a hagymát. Folyamatosan keverve süssük, amíg aranybarna nem lesz.
- A kész káposztából öntse a folyadék egy részét a tálba, csak öntse a többit.
- Adja hozzá a vajat a forró káposztahez, és várja meg, amíg megolvad.
- Öntsük a sült hagymát a káposztára. Ha nem szereti a sült hagymát, vagy ha siet, akkor hagyma nélkül főzhet.
- Az egész masszát aprítóval vagy szokásos burgonyapürével őrölje meg.
- A püré állagának hasonlónak kell lennie a burgonyának. Ha száraz, akkor hozzá kell adnia azt a húslevest, amelyben a káposztát főtték.
- Kipróbáljuk a kész burgonyapürét ízlés szerint, ha szükséges, adjunk hozzá sót, borsot. A sajtológép segítségével a fokhagymát is kinyomhatja. A kész burgonyapürét lemezekre rakjuk, ha szükséges, díszítjük növényzet gallyakkal. Bon étvágyat!
Video recept
A rövid videó bemutatja a karfiolfürkészés egy másik egyszerű módját. Nézze meg, milyen egyszerű elkészíteni egy ilyen ételt.
Kedves olvasók, szereti a karfiolételeket? Kínálunk egy nagyon finom és eredeti burgonyapürét főzni egy lépésről lépésre egy fényképpel készített recept szerint. Tetszik neked és szeretteinek tetszett ez az étel? Mit szeretne helyettesíteni a receptben? Véleménye szerint milyen fűszerek ideálisak a karfiolra? Ön szerint mi a legjobb módja ennek a püré kiszolgálásának? Várjuk javaslatait, visszajelzéseit és észrevételeit.