Konyhai eszközök és eszközök: mérőpohár, konyhai mérleg, vágódeszka, kés, serpenyő, tűzhely, réselt kanál, tál, turmixgép.
Az összetevők
| termék | szám |
| karfiol | 650 g |
| tej | 700 ml |
| Babérlevelet | 1 db |
| só | megkóstolni |
| Őrölt fekete bors | megkóstolni |
| kakukkfű | 2-3 ág |
| vaj | 5-10 g |
| Friss zöldek | 1 szál |
Lépés főzés
- A 650 g súlyú karfiolvirágzatot virágzatba soroljuk.
- Tegye egy serpenyőbe és adjon hozzá 0,5 teáskanálot. sót. Adj hozzá babérlevelet is. Ha szükséges, tegyen 2-3 ágot a kakukkfűből.
- Öntsön 700 ml tejet.
- Forraljuk fel és főzzük 15 percig.
- Távolítsa el a kakukkfű és a lavrushka.
- Vegyünk egy káposztát a tejből egy réselt kanállal, hogy az üveg tele legyen folyadékkal. Tejet félretettünk.
- Csiszolja meg a káposztát turmixgéppel.
- Adjunk hozzá - szükség esetén - 1-2 evőkanálot. l. forró tej.
- Adjunk hozzá 5-10 g vajat.
- Bors ízlés szerint. Megpróbáljuk, ha szükséges, sót adjunk hozzá. Keverje meg ismét egy turmixgéppel.
- Tálaláskor díszítse gyógynövényekkel.
Hasznos tippek
- Egyszerűen felforralhatja a káposztát vízben, majd megverheti tejjel, tejszínnel vagy tejföllel.
- Ha szükséges, ehhez a püréhez adjon sült hagymát és néhány gerezd fokhagymát.
- A kemény vagy feldolgozott sajt különleges érzékenységet ad a püréhez, amelyet először reszelni kell.
- A mustár és a currypor hozzáadása pikáns ízt ad az ételhez.
- Burgonyapürével fagyasztott karfiolot használhat, főzés előtt nem kell leolvasztani, azonnal merítse forró vízbe vagy tejbe.
- A folyamat megkezdése előtt ajánlott a káposztát 15 percig vízben tartani, hogy megszabaduljon a rovaroktól.
Video recept
A videó bemutatja a könnyű, ízletes és egyszerű ételből készült karfioltej készítésének teljes folyamatát.
Írja meg, kedves olvasók, hogyan szeretne főzni egy ilyen egészséges és ízletes ételt, mint a karfiolmasztát.