Konyhai eszközök és eszközök
- sütőedény;
- sütő;
- kés;
- ellátás;
- keverő;
- lapát;
- egy kanál;
- kés;
- egy tál;
- pialki.
Az összetevők
- Liszt - 250 g
- Tojás - 6 db
- Kakaó - 4 evőkanál. l.
- Cukor - 350 g
- Sütőpor - 1,5 teáskanál.
- Sűrített tej - 1 doboz
- Vaj - 300 g
- Vörös bor ízlés szerint
- Cseresznye - 2 stack.
- Csokoládé ízlés szerint
Lépés főzés
- Megtisztítjuk a cseresznyeféléket, távolítjuk el a magokat és töltsük meg a cseresznye vörös borral. Jobb, ha félig édes. A bornak teljesen le kell fednie a cseresznyeet. Vagy egy éjszakára hagyjuk a hűtőszekrényben, vagy csak néhány órát.
- Válassza le a fehérjét a tojássárgájáról.
- Vegyük meg a fehért, fokozatosan hozzáadva a cukrot. A tömegnek csodálatosnak kell lennie.
- Adja meg a tojássárgáját egyenként és verje be.
- Adjunk sütőport, kakaót a liszthez, keverjük össze és öntsük a tojásmasszába. Keverjük.
- Szétterítjük a tésztát egy formába.
- Süssük 35 percig 180 fokos hőmérsékleten. Lehűlés.
- Vágjuk le a keksz tetejét, a keksz második felében eltávolítjuk a húst, csak az oldalsó és az alsó rész maradt. Az alsó és az oldal vastagsága másfél centiméter legyen.
- Beat lágy vajjal, amíg bolyhos, fokozatosan sűrített tej hozzáadásával.
- Vegyünk 3-4 percig együtt.
- Tegye a krém harmadik részét külön tálba. A tortát díszítjük és bevonjuk.
- A fennmaradó krémhez adjunk hozzá szelet kekszpépét és cseresznye. A cseresznyét leöntjük egy szűrőedényre, hogy az üveg felesleges folyadék legyen. Kis mennyiségű répát hagynak megszórni.
- Mindent összekeverünk.
- A meggy borral való áztatása után áztassa be a keksz alját a fennmaradó folyadékkal.
- Szétterítjük a tölteléket keksz-tálba. Áztassa be a keksz fedelét, és fedje le a tortát.
- A torta oldalát és tetejét bevonjuk krémmel.
- Megszórjuk a torta széleit morzsával, a tortát tejszínnel díszítjük egy tésztazsákon keresztül. A krémes virágok tetejére terítjük a cseresznye.
- Megszórjuk reszelt csokoládéval. Tegyük a hűtőszekrénybe impregnáláshoz. 2-3 óra elteltével a tortát az asztalhoz lehet kiszolgálni. Kész!
Főzési variációk
A „részeg cseresznye” sütemény elkészítése néhány órát vesz igénybe, de a végére olyan finom desszertet kapsz, hogy mindent meg akar enni. Természetesen egy ilyen tortát különféle eseményekre kell készíteni. A gyerekeknek ilyen tortát adni nem érdemes. És bár a cseresznye bortartalma teljesen minimális, a szülőknek jobb, ha gyermekeiket megóvják a felesleges alkoholtól. A tortát bor nélkül is elkészíthetjük, például koncentrált cseresznyeléval - egy ilyen tortát minden bizonnyal gyermekek számára fel lehet szolgálni.
És hogy a sütemény még ízletesebb legyen, tegyen főzött teát az asztalra a tortával - a legjobb a zöld, menta vagy bergamott. Tortát szolgálhat fel kávével, így az is nagyon finom lesz. És ha az esti ünnep, inni lehet egy üveg finom vörösbort ehhez a süteményhez. A vendégek minden bizonnyal elégedettek lesznek, ha ezt az tortát az asztalra viszik!
Video recept
Nézze meg ezt a videót, és megtudhatja, hogyan lehet finom részeg cseresznyetort készíteni. A videó szerzője gyorsan, de nagyon részletesen elmondja, hogyan kell főzni ezt a tortát. Élvezze a megtekintést!