Konyhai eszközök és eszközök
- tűzhely vagy főzőlap,
- tányérok / tálak termékekhez,
- edények,
- habverővel,
- ragaszkodó film
- pizza kés
- sütés,
- pergament,
- mixer,
- édesipari fecskendő.
Az összetevők
- Méz - 165 g
- Cukor - 100 g
- Fahéj - 1 teáskanál.
- Reszelt gyömbér - 1 teáskanál.
- Szerecsendió - 0,5 teáskanál.
- Szóda - 2 teáskanál.
- Vaj - 125 g
- Tojás - 2 db
- Liszt - 400 g
- Jegescukor - 200 g
Lépés főzés
Az összes szükséges összetevő megvásárlása után folytassa az előkészítési eljárással. A mézeskalács házat a következő rendszer szerint hozzák létre:
- Egy kis mély serpenyőben keverjen össze 100 g cukrot, 165 g mézet, 1 teáskanál. fahéj, 1 teáskanál. őrölt gyömbér és 1 teáskanál. szerecsendió.
- Helyezze a tartályt a tűzre, és folyamatosan keverve forraljuk fel.
- Forralás után tartsuk a készítményt tűzön körülbelül egy percig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Öntsük a forró tömeget egy nagy edénybe, és adjunk hozzá 2 teáskanálot. szóda. Keverje össze mindent jól.
- Ezután adjunk hozzá 12 g vajat szobahőmérsékleten. Ezenkívül alaposan keverjük össze, amíg sima nem lesz.
- Alig meleg tömegben adjunk hozzá 1 tojást és dagassunk mindent.
- Fokozatosan adjon hozzá 400 g szitált lisztet a kompozícióhoz, és óvatosan gyúrjon egy puha, elasztikus tésztát.
- Tekerje be a kész tésztát ragasztófóliába és hűtse le 30 percig.
- Nyomtasson nyomtatóra és vágja ki a papírragasztókat, amelyek alapját képezik a mézeskalács ház elemeinek. Húzza ki a tésztát a sablonjai szerint. Próbáljon mindent egyenletesen vágni. Ehhez használjon pizzakést.
- Melegítse elő a sütőt 180 fokra, és küldje el a kész alkatrészeket 10 percig sütni.
- Készítse elő a jegesedést, hogy elősegítse az összes részlet összeállítását. Ehhez egy nagy tartályban verte be 1 tojásfehérjét és adjon hozzá 200 g porcukorral. Keverjük össze a készítményt, hogy homogén masszát kapjunk. A kapott masszát keverővel keverjük alacsony sebességgel 2-3 percig. fehérebbé és egységesebbé kell válnia.
- Körözze meg a ház minden részét jegesedéssel. Ehhez használjon cukrászati fecskendőt. Vele készítsen további mintákat a ház falain.
- Vágja le az alkatrészek széleit, hogy azok egyenletesek legyenek. Tehát könnyebb lesz csatlakoztatni a mézeskalács házat.
- Jegesedéssel kösse össze a ház összes elemét. Használjon szemüveget annak hangsúlyozásához, hogy a falak ne esjenek le, amíg a máz nem teljesen megszilárdul.
Video recept
Figyelembe véve a mézeskalács házának egyedi ízének megszervezésének különféle változatait, ismerkedjen meg a tapasztalt kézművesek tanácsaival. Ezen felül videoanyagokat kínálunk, amelyekben a szakértők megosztják a finomságokat.
A cikkben bemutatott recept felhasználásával, valamint új alapanyagokkal kiegészítve hagyja meg véleményét. Mindegyik észrevétele segítséget nyújt egy kezdő szakácsnak az otthoni remekművek készítésében.