Konyhai eszközök és eszközök
- sütő,
- főzőlap,
- tányérok / tálak termékekhez,
- hőálló üvegből készült sütőedény,
- konyha fórumon
- egy kést
- Egy fazék,
- tésztaszűrő.
Az összetevők
- Chard - 300 g
- Túró - 400 g
- Tojás - 3 db
- Vaj - 60 g
- Koriander - 0,5 teáskanál.
- Fekete bors, só és chili paprika ízlés szerint
- Liszt - 150 g
- Margarin - 100 g
Lépés főzés
- Kapcsolja be a sütőt és melegítse fel 200 fokra. Szitálj 150 g lisztet az asztallapra. Helyezzen 100 g margarint a liszt tetejére. Csiszolja a margarint lisztben, adjon hozzá egy csipet sót és keverjen össze mindent.
- Gyűjtsön homogén tömeget. Vezesse be az egyik tojást a középpontba és kezdje meg dagasztani a tésztát.
- Miután a tészta összegyűlt egy kúpban, készen áll a következő lépésre.
- Vegyen hőálló üveg sütőtálcát, és kenje meg alaposan margarinnal.
- Szórja meg az asztal munkafelületét liszttel. Ezután tegye rá a tésztát, és meghintje liszttel a tetejére. Tekerje a tésztát egy vékony, kerek réteggé, amelynek átmérője kissé nagyobb lesz, mint az arra készített forma átmérõje.
- Miután a hengerelt tésztát egy sodrófara csomagolta, tolja rá egy formába. A felesleges tésztát egy sodrófa segítségével vágjuk le.
- Csináljon néhány lyukat a tésztában egy villával és küldje sütni a sütőben. Süssük a sütemény alapját kb. 10 percig.
- A sütemény alapjának sütése közben készítse elő a tölteléket. Ehhez öblítse le a mangold leveleit, szárítsa meg és darabolja olyan részekre, hogy beleférjen a pörkölt serpenyőbe.
- Forraljuk fel a vizet egy serpenyőben, adjunk hozzá sót, és küldjük oda a pezsgőt 1 percig.
- Az idő múlásával öntsük a mángoldót hideg vízbe, majd hajtsuk szűrőedénybe.
- Külön tálban verte 2 tojást, adjon hozzá 400 g túrót, ízlés szerint sót, 60 g vaj, 0,5 teáskanál. koriander, őrölt fekete bors és chili paprika ízlés szerint. Alaposan keverjük össze.
- Vegyünk egy mangót és enyhén nyomja rá üveg vízre. Ezután vágja le a növényt, és küldje el a kapott túrómasszára. Keverjen össze mindent.
- Helyezze a kapott tölteléket a tésztára, amelyet korábban sütésre küldött. Ossza el egyenletesen mindent, és küldje vissza a tortát a sütőbe. Süssük 180 fokon kb. 30 percig.
- Hagyja a tortát lehűlni, darabolja és tálalja.
Video recept
Annak érdekében, hogy a mángoldással javítsuk a pite ízjellemzőit, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a tematikus videókkal. Ebben tapasztalt kézművesek beszélnek az étel készítésének bonyodalmairól és maga a lágyszárú növény tulajdonságairól.
A cikkben bemutatott recept használatával adjon hozzá valami sajátját, és ossza meg a megjegyzésekben megszerzett tapasztalatokat. Mindegyik vélemény segíthet más tapasztalatlan fogyasztóktól a tökéletes íz elérésében süteményeik elkészítésekor. Az áttekintésekben felteheti kérdéseit a mestereknek is.