Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai felület főzéshez;
- mély tál;
- szitát;
- egy evőkanál;
- ragasztó film;
- sodrófa;
- serpenyő;
- lapát;
- lapos tál kész tortákhoz.
Az összetevők
| liszt | 450 g |
| cukor | 7 g |
| só | 10 g |
| Forró forró víz | 250 ml |
| Növényi olaj | 20 ml |
Lépés főzés
- Elkezdjük előkészíteni a tésztát friss süteményekhez. Szitálj át 450 g lisztet egy szitán, és öntse bele egy mély tálba. Öntsön 7 g cukrot, 10 g sót és 20 ml növényi olajat a lisztbe. Az összes összetevőt alaposan összekeverjük egy evőkanállal.
- 250 ml vizet forralunk, és forró forrásban lévő vizet öntsünk egy liszttel felszerelt tálba. Fontos, hogy a folyadék pontosan forró legyen, mert különben a tészta nem működik.
- Mivel a tészta még forró, keverje össze egy evőkanállal. Lehűlés után továbbra is kezével gyúrja meg. A tésztát sima felületre teheti, enyhén liszttel meghintve. Tehát könnyebb lesz dagasztani. A kész tésztának lágynak, elasztikusnak és kéz mögött kell lennie. Tekerje be a tésztát ragasztófóliába és hagyja szobahőmérsékleten állni kb. 30 percig. A pihent tészta még rugalmasabbá és puhabbá válik.
- A tésztát 8 egyenlő részre osztjuk, és minden darabból gömböt képezünk. Kisméretű tésztadarabok hengerelésekor nem használnak extra lisztet.
- Vagy minden tésztagolyóból tortát készítünk. Egy darabból történő munka közben a többi részt ragasztófóliával kell lefedni, hogy ne szélsebesüljenek. Az egyes tésztagolyókat egy sodrófa segítségével gördítjük egy vékony, kerek tortába. Vastagsága körülbelül 1-2 mm, átmérője pedig 24-25 cm, hasonlóan az összes többi tésztagömböt is kihúzzuk. Sokkal jobb, ha az összes süteményt azonnal tekercseli, mert nagyon gyorsan megsütik. A hengerelt tortákat ragasztófóliával kell befedni.
- Melegítsük fel a serpenyőt tűzön, és eloszlatjuk a tortát, mindkét oldalán sütve, amíg aranybarna nem lesz. A serpenyőt nem kell kenni és itatni, teljesen száraznak kell lennie. Ugyanezen módon süssük meg az egyes süteményeket, és tegyük egymásra.
- Hűtés után a kész tortákat lezárt csomagolásban kell tárolni, vagy ragasztófóliával csomagolva úgy, hogy ne száradjanak ki. A kovásztalan sütemény vékony, puha és lágy. Tálalhatjuk édes töltelékkel, például lekvárral vagy mézzel, vagy sóval.
Video recept
A videó megnézése után könnyen elkészítheti a kovásztalan süteményeket, amelyek sós és édes ételekhez alkalmasak, anélkül, hogy sok időt költene. Lépésről lépésre adunk útmutatást, amelyben a teljes főzési folyamatot megjegyzik. Megjelöljük az összetevők listáját, amelyek szinte minden konyhában megtalálhatók. Javaslatokat kapnak a kész sütemény beszerzésének módjáról és a tárolási körülményekről.
Szeretnél kovásztalan süteményeket főzni? Mennyi ideig tart egy ilyen termék elkészítése? Milyen ételeket szolgál fel általában? Érdekes megismerni kulináris élményeit a megjegyzésekben.
\
Egyéb tortilla receptek
Kellemes olvasást!