Konyhai eszközök és eszközök:
- konyhai mérlegek;
- mérőkészülék;
- egy teáskanál;
- egy evőkanál;
- kés;
- szilikon kefe;
- serpenyő;
- mély ételek hozzávalókhoz;
- főzőlapot;
- fokhagymaprés.
Az összetevők
| termék | szám |
| élesztő pita | 2 lap |
| csirkemell | 300 g |
| paradicsom | 1 db |
| uborka | 2 db |
| káposzta | 150 g |
| olívaolaj | 1 evőkanál. l. |
| póréhagyma | 1 db |
| kefir 1% | 50 ml |
| alacsony zsírtartalmú tejföl | 100 g |
| fokhagyma | 2 fog. |
| kapor | megkóstolni |
| só | egy csipet |
| bors | egy csipet |
Lépés főzés
- Mossuk meg a 300 g súlyú csirke filét és apróra vágjuk.
- Adja hozzá a filéhez 1 evőkanál. l. olívaolaj, só és bors ízlés szerint. Keverje jól össze a húst, és hagyja 15 percig pácolni.
- Vegyünk 1 paradicsomot és 2 közepes uborkát, mossuk meg és fél gyűrűkre vágjuk.
- Hámozzon meg 1 hagymát és szeletelje ugyanúgy, mint a többi zöldséget.
- Finomra vágja 150 g káposztát, és kissé törje össze kézzel.
- A pácolt csirkét serpenyőben süssük meg anélkül, hogy növényi olajat adnánk hozzá.
- Egy mély tálban keverje össze 50 ml kefir és 100 g tejföl.
- Hozzáadunk 2 gerezd fokhagymát, amelyet egy sajtológépen átvezetünk. Finomra vágja egy rakás kapros, és küldje el a kefir-tejföl keverékhez. Adjunk hozzá sót és borsot az alapanyagokhoz ízlés szerint, és alaposan keverjük össze.
- Kenje meg a lapot pita kenyeret a kész mártással.
- A pita kenyér egyik oldalán rétegben feküdt a sült csirke, káposzta, hagyma, uborka és paradicsom.
- Mindent tekercssé alakítunk.
- Sütjük mindkét oldalon egy serpenyőben olaj nélkül.
- Ugyanezt csináljuk a második pita kenyérrel is. PP shawarma készen áll enni!
Tudod?A "shawarma" név az araboktól származik, akik kölcsönvették a török "çevirme" iget, ami azt jelenti: "forgatás". A hagyományos shawarma számos kalóriát tartalmaz a káros szósz és a hús nagy mennyiségű növényi olajban történő sütésével. De azok számára, akik követik az alakjukat, a javasolt recept szerint elkészített PP-shawarma lesz a kiút. Kiderül, hogy nagyon lédús és ízléses, és kalóriatartalma alatt lényegesen rosszabb a rendszeres shawarmánál.
Hasznos tippek
Az alábbi egyszerű ajánlások betartásával a shawarmát még egészségesebbé és ízletesebbé teheti:
- Csak kiváló minőségű pita kenyeret válasszon, amelynek elég erősnek kell lennie ahhoz, hogy megakadályozza a töltelék kihullását.
- Pácolja meg a csirkemellét, hogy ne legyen túl száraz. Ha van elég ideje, a legjobb ezt megtenni legalább 30 percig.
- A hagyományos só és bors mellett a koriander, bazsalikom vagy kurkuma adhat hozzá a shawarmához. A fűszeres fűszerek pikáns ízt adnak az ételnek.
- Ügyeljen arra, hogy a pita kenyér összetevőit rétegekben fektesse be, hogy megkapja a megfelelő shawarma szerkezetet.
Video recept
Javasoljuk, hogy nézzen meg egy videót, amelyből megismerheti a finom PP shawarma készítésének receptjét különféle töltőanyagok felhasználásával.
Tetszett ez a lehetőség, ha a szokásos shawarmát helyettesíti hasznosabb analógjával? Milyen gyakran szereti kényeztetni magát hasonló ételrel? Ne felejtse el megosztani személyes véleményét a recepttel kapcsolatban, és hagyja meg hasznos tippeit a megjegyzésekben.