Nagyon finom és ízletes karfiol-szelet lets

Konyhai eszközök és eszközök: főzőlap, serpenyő, serpenyő, mérőpohár, vágódeszka, evőkanál, teáskanál.

Az összetevők

Lépés főzés

1. A szelet elkészítéséhez el kell készítenie a szükséges összetevőket. Osszuk fel 250 g karfiolvirágzatot virágzatra.
   
2. Forralunk 500 ml vízben, 0,5 teáskanál hozzáadásával. sót és 1 citrom éket 5 percig. Ezután engedje le a vizet, és hagyja, hogy a káposzta kissé lehűljön.
   
3. Hámozza le és vágja a közepes hagymát apró kockákra.
   
4. ¼ kötegben. öntsünk zabliszt 100 ml forrásban lévő vizet, fedjük le és hagyjuk állni 10-15 percig.
   
5. Vágja le a lehűtött káposztát éles késsel nagyon apróra.
   
6. Egy nagy tálban keverje össze apróra vágott hagymát és a karfiolot. Adjuk hozzá zabliszt, 1 evőkanál. l. búzaliszt, 0,5 teáskanál. só és 0,5 teáskanál fűszerek.
   
7. Keverjük a keveréket simává.
   
8. Öntsön 15-20 ml növényi olajat a serpenyőbe és melegítse. A kapott apróra vágott húsból alakítsa ki ugyanazokat a pogácsákat, tekerje őket zsemlemorzsaba.
   
9. A pogácsákat mindkét oldalán süssük, amíg aranybarna nem lesz. Sült közben szükség szerint adjon hozzá növényi olajat a serpenyőbe.
   
10. Készen áll a karfiol-szelet. Bon étvágyat.
    

Főzési ajánlások

• A zabliszt kicserélhető 1 tojásra.
• A karfiolot késsel őrölje, ahogy az a receptben szerepel, egy turmixgépben vagy húsdarálóban folyékony, viszkózus masszává alakul, amely nem alkalmas szelet készítésére.
• Pikányság érdekében apróra vágott fokhagymát adhatunk a darált húshoz.
• Fűszerekhez használja a választott őrölt paprika vagy gyógynövények keverékét.
• Helyezze a kész szelet papírtörölközőre a felesleges zsír eltávolítása érdekében.
• Ilyen szelethez tejföl vagy paradicsomos szószok alkalmasak.
• Tálaljuk szeleteket gabonaféléknek, burgonyapürének vagy tésztaféléknek, salátalevelekre rakva, zöldekkel és friss zöldségekkel díszítve.

Video recept

A lépésről lépésre elkészített video recept segít látni a sovány szelet összes főzési folyamatát.