Konyhai eszközök és eszközök: sütő, tányér, reszelő, csésze, szita, két tálat, teáskanál, evőkanál, villát, sütőlapot, sütőpapírt.
Az összetevők
| Napraforgóolaj (szagtalan) | 180 g |
| lé | 210 ml |
| cukor | 80 g |
| só | egy csipet |
| Sütőpor | 3 teáskanál |
| vanillin | egy csipet |
| Narancssárga héj | 0,5 teáskanál |
| Citromhéj | 0,5 teáskanál |
| Búzaliszt | 450 g |
| zsidótövisbogyó | 15 db |
Lépés főzés
- Először alaposan mossa le a narancsot és a citromot, mert a higiénia nagyon fontos az ételek készítésének minden szakaszában. Ezután öntsünk rá forrásban lévő vizet, és készüljünk fel a héj dörzsölésére. Helyezzen egy finom reszelőt egy tányérra, és kapjon 0,5 teáskanál héját a narancsból és a citromból.
- A búzaliszt szitáljon külön tálba, hogy a lehető legnagyobb mértékben megszabaduljon a daraboktól. Adjunk hozzá három teáskanál sütőport és egy csipet vanillint a liszthez. Keverjen össze mindent.
- Öntsön növényi olajat egy tiszta tálba. Adja hozzá azt a levet, amely a legjobban tetszik. Az alma-szőlőt használtuk, mivel a sütik különösen illatosak lesznek vele, de kicserélheti barackra, narancsra vagy tiszta almára.
- Folyékony összetevőkkel ellátott tartályban adjon hozzá narancs és citrom héját, valamint 80 g cukrot és egy csipet sót. A kapott anyagot alaposan keverjük össze. Lassan vezesse be tálunk ömlesztett alkotóelemeit, dagasztva a tésztát. Lágynak és olajosnak kell lennie, de ne tapadjon a kezéhez.
- Osszuk a tésztát apró darabokra, amelyekbõl tekercselje a kb. 4 centiméter átmérõjû golyókat. A méret attól függ, hogy milyen nagy szelet lekvárt választott a töltelékhez.
- Lapozzunk minden golyót egy tortába. Vastagsága 3 és 5 mm között legyen.
- A tészta tetejére lekvárt rakunk, kissé eltolva az egyik oldalát. Ezután a tortilla második felével lefedjük a lekvárt, mint egy takarót, így a máj gombóc alakú lesz.
- Fogja meg a széleket és járjon rajta a villát szegfűszeg hegyével, két réteget egymáshoz nyomva és gyönyörű csíkok nyomát hagyva.
- Fedjük le a sütőlapot sütőpapírral és melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Helyezze a süteményt a papírra, és tegye konvekció nélkül 10 percre a sütőbe.
- 10 perc elteltével kapcsolja ki a konvekciót, és hagyja további 7 percig a sütiket, amíg világossá válik. Ha a sütő nem rendelkezik ezzel a móddal, vegye figyelembe annak jellemzőit, és sütés közben vigyázzon a sütikre. Távolítsa el az elkészített sütiket, és hagyja kissé lehűlni. Aroma nem hagy közömböt senkinek!
Olyan gyorsan és egyszerűen elkészíthet felejthetetlen élményt a vendégek számára, és kellemes kiegészítést kínál egy hangulatos tea partyhoz reggelire, ebédre vagy vacsorára. Nem csak az aroma, hanem a sütemények íze is függ a lé és a lekvár választásától, ezért kísérletezzen és készítsen új remekműveket közvetlenül a konyhában!
Video recept
Hol kezdjük, hogyan és milyen sorrendben keverjük össze az összetevőket - lásd a videót. Megtanulja, hogyan kell a tésztát megfelelően formázni és kitölteni a tésztát, valamint meg kell határozni, hogy miként állítható elő a sütemény készsége.