Konyhai eszközök és eszközök:
- szitát;
- mély kapacitás;
- habverővel;
- vastag falú serpenyő;
- tűzhely vagy főzőlap;
- Papír törülközők;
- fánk tál;
- Skimmer.
Az összetevők
| Búzaliszt | 300-350 g |
| Sűrített tej | 200 g |
| Közepes csirketojás | 2 db |
| Sütőpor | 1 teáskanál (diával) |
| só | 1 csipet |
| Növényi olaj (íztelen és szagtalan) | 500 ml |
Lépés főzés
- Keverje össze a lisztet (300 g) 1 teáskanállal. sütőport, majd ezt a keveréket szitán szitáljuk. Öntsük a kondenzált tejet (200 g) egy mély edénybe. Hozzáadunk két nyers csirketojást és egy csipet sót, és alaposan keverjük össze habverővel, amíg sima nem lesz.
- Ezután adagolt lisztet adunk hozzá ehhez a keverékhez, fokozatosan dagasztva a tésztát. A tészta legyen sima, rugalmas, rugalmas és enyhén ragacsos. Ha szükséges, adhat hozzá még néhány lisztet.
- Fedjük le a tésztát, és tegyük félre. Helyezzünk egy vastag falú serpenyőt közepes lángon, és öntsünk bele 500 ml növényi olajat. Az olajat finomítani és szagtalanítani kell, azaz nincs íze vagy illata.
- Vágunk egy kis darabot a tésztából, és kb. 2–2,5 cm vastag turmixgá dobjuk, ezt tiszta, száraz felületen, liszt hozzáadása nélkül kell megtenni, mivel sütés közben a liszt megéghet, és a fánk nem olyan szép.
- Amikor a torony kész, vágja hosszában apró darabokra (kb. 1,5 cm széles), és mindegyik darabból formáljon labdát.
- Előzetesen befedjük a kiszolgáló edényt papírtörlővel, hogy alaposan felszívják a fánk felesleges olaját.
- Az előmelegített olajban ossza el az előkészített köröket és ossza meg addig, amíg egy gyönyörű aranysárga elpirul. Javasoljuk, hogy az összes tésztát ossza meg egyszerre körökre, mivel a fánk nagyon gyorsan megsütésre kerül.
- Kivesszük a kész fánkot az olajból egy réselt kanál segítségével, és egy tálra tesszük. Finomságunk kész!
Az ételek díszítésének és kiszolgálásának módjai
Ha szeretné, főzés után a fánkot porcukorral meghintheti (ha nincsen kéznél porcukor, akkor a desszertet reszelt csokoládéval vagy kókuszdióval is díszítheti). Tálalja jobban "hővel, hővel", vagyis még mindig meleg (bár a lehűlt fánk meglehetősen ízletes lesz) teával vagy tejjel. A különleges édes szerelmesek lekvárral vagy lekvárral fogyaszthatják őket.
Video recept
Világosan láthatja, hogy ez a desszert hogyan készül el ebben a video receptben.
A sűrített tej fánkjai nagyon rozsdásak és étvágygerjesztőek. Ez csak egy áldás!
Tetszik egy ilyen házi készítésű recept receptje? Feltétlenül írja erről a megjegyzéseket.
Tetszik egy ilyen házi készítésű recept receptje? Feltétlenül írja erről a megjegyzéseket.